31 Mart 2011 Perşembe

KURU YEMİŞLERİN FAYDALARI



AY ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI














Kolesterolü düşürür.

Damar sertliğini giderir.

Bedenen çalışanların ve zayıf kalmış çocukların günde 50 gram yemesi tavsiye edilir.

 Kalp ve sinir hastalıklarını önler.

İdrar söktürür.

Solunum sistemi rahatsızlıklarında iyileştirici etkilere sahiptir.


KABAK ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI














Böbrekleri güçlendirir.

Böbrek, mesane iltihaplarını önler.

İdrar yollarında oluşan hastalıkları giderir.

Bağırsak kurtlarını düşürür.

Birçok prostat ilacının bileşiminde kabak çekirdeği bulunmaktadır.

TUZLU FISTIK FAYDALARI















Zihinsel ve bedensel yorgunluğu alır.

Böbrek ve safrakesesi ağrılarını hafifletir.

Göğsü yumuşatır, öksürük söktürür.

Yalnız olarak yenmeli, portakal, elma, armut gibi meyve veya sebzelerle tüketilmemelidir.

ANTEP FISTIĞI FAYDALARI
















Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı,vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir.

100 g antepfıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35``ini karşılayabilmektedir.

Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.

Antepfıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir.

İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler.

Antep fıstığı nekahet dönemlerinde de vücudun dostudur. Bir terkip içinde veya tek başına tüketilen fıstık, nekahet dönemin rahat ve kısa sürmesini sağlar, bünyeyi dirençli hale getirir.

Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur.

KAJU FISTIK FAYDALARI















Çinko içerdiğinden gribe karşı koruyucu etkisi vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir, büyüme ve gelişmeyi olumlu etkiler.

İçerdiği minerallerden magnezyum (276 mg/100 gr) kemik ve sinir dokusunu besler, kasların çalışmasını düzenler, kalp atışlarını düzenler.

Kansızlığın önemli rahatsızlıklara yol açtığı hamile ve çocuklarda D vitamini içeriği ile eksikliği giderir, kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Özellikle gebelikte takviyesi gereken demir (6,43 mg/100 gr) mineralini içerir.

İçerdiği selenyum ile vücudu çeşitli hastalıklardan korur,şeker hastalığının gelişimini engeller,kansere karşı direnci arttırır.

İçerisinde bulunan potasyum tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir. Kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları, hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir.

FINDIK İÇİ FAYDALARI














Cildi güzelleştirir.

Varis tedavisinde faydalıdır.

Enerji verici ve besleyicidir.
Güç ve dikkat gerektiren durumlarda yararlıdır.

Böbrekteki kum ve taşları döker, böbrek rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır.

Vücutta artık madde bırakmadan protein verir ve vücudun normal çalışmasına, zayıf düşmemesine yardımcı olur.

Gelişme çağındaki çocukların gelişmelerini daha iyi sağlamak için fındık verilmelidir.

Yüksek tansiyondan prostata, kalp şikâyetinden menopoz dönemi sorunlarına kadar birçok rahatsızlıkta fındık vücudu güçlendirici ve sağlığımızı koruyucu bir görev üstlenir.

Yapılan pek çok araştırma, fındığın kolesterolü düşürdüğünü ve kalp krizi riskini azalttığını, içerdiği yüksek kalsiyum sayesinde kemikleri ve dişleri güçlendirdiğini, cinsiyet hormonlarını geliştirdiğini ve günlük yaşamda enerji verdiğini ortaya koyuyor.

Her gün sadece 25-30 gr fındık yemek, günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 100`ünü karşılıyor.

Son zamanlarda yapılan araştırmalar gösteriyor ki, fındıkta bol miktarda bulunan beta-sitosterol maddesi, kolesterolü düşürmede ve kanser (kolon, prostat, göğüs) gibi pek çok hastalığı önlemede önemli bir rol oynayabiliyor. Bu husus, tümör büyümesini engelleme ve apoptosis uyarımı içinde geçerli.

PATLATMALIK MISIR FAYDALARI












Mısır lifli bir besindir. Bu yüzden kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlar ve kabızlığı önler, alınan posa miktarı artıkça koroner kalp hastalığı riski de azalır.

İçerdiği yüksek karbonhidrat miktarı sayesinde enerjinize enerji katar.

Mısırda protein, kalsiyum, demir , fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.




BADEM FAYDALARI














Sinirleri güçlendirir.

Göğüs hastalıklarını önler.

Beden ve zihin yorgunluğunu giderir.

Hamilelerin sütünü artırır ve bebeklerin gelişimine yardımcı olur.

Böbrek ve idrar yolları iltihaplarını iyileştirir.

Badem yağı ayrıca müsil olarak da kullanılır.

Kolestrolü düşürür. Kalp krizi riskini azaltır.

Her gün 42 gr badem veya fındık tüketimi kalp hastalığı riskini azaltmaktadır.

Kan şekeri düzeyini ayarlar; kansere yakalanma riskini azaltır.

Bedenin ve zihnin yorgunluğunu giderir.

Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.


LEBLEBİ FAYDALARI















Anne sütünü artırır.

Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır.

Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır.

Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır.

BEYAZ LEBLEBİ FAYDALARI



Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır.

Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır.

Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır.

Anne sütünü artırır.

CEVİZ FAYDALARI












Kanda kolesterolün yükselmesini önler.

Beynin çalışmasını güçlendirir.

Çocukların okul performansları ve hatırlama yetileri arttırmak için gereklidir.

İçerdiği fosfor ve kalsiyum zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

İyi bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle kanserle savaşta önemli rolü vardır.

Ceviz yenmesi, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur: Cevizin içerdiği doymamış yağlardaki linoleik asit, kolesterol düzeyini düşürür. Ayrıca içerdiği alfalinoleik asit ile omega 3 yağ asitleri, damar tıkanmalarını önler. Yapılan araştırmalar, düzenli ceviz yiyen kişilerde koroner damar hastalıklarına yakalanma riskinin önemli oranda azaldığını göstermektedir.

Kansızlığı önler.

Şeker hastalıklarında kap hastalığı riskini düşürür.

Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucudur.

Mide gazını ve sindirim bozukluklarını giderir.

Kırmızı kan hücrelerinin biçimlenmesine, akciğerlerden dokulara oksijen taşınmasına yardımcı olan ve kansızlığı önleyen

Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir.

Safra kesesi taşı oluşumunu engellediği saptanmıştır.

KURU İNCİR FAYDALARI












Kansere karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.

Hamilelerde ve çocuklarda kemik gelişimini sağlar.

Yaşlılarda kemik erimesini önler.

İçerdiği protein ile hücreleri tamir eder ve yeniler.

Zengin demir minerali ile kanı güçlendirir.

Kemik hastalıklarında ve gelişim bozukluklarında olumlu etkileri gözlemlenmiştir.

Pektik maddelerin kaynağı olmasından dolayı, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi, şeker hastalıklarında kan şekerinin hızla yükselmesini önler.

KURU HURMA FAYDALARI






Hurma, zihni ve bedeni gelişmeyi sağlar.

Kansere karşı koruyucudur, öksürüğü keser, boğaz ağrısını, bronşiti ve soğuk algınlığını giderir.

Kemik hastalıklarında faydası ise yadsınamaz.

Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum. potasyum. demir, B vitamini bulunmaktadır.

KURU KAYISI FAYDALARI













Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stresi azaltır.

Karaciğerin tahrip olan kısmının tamirini yapar.

Kemiklerin düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar.

Kan yapımını artırarak, kansızlığa engel olur.

Mide ve on iki parmak bağırsağı ülserinin meydana gelmesine engel olur, meydana gelmiş ülserlerin iyileşmesinde rol oynar.

Böbreklerde taş oluşumu riskini azaltır.

Üreme sistemi üzerinde önemli rolü bulunup, cinsel gücü artırmaktadır.

Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.

Dişlerin daha sağlam ve kuvvetli olmasında önemli rol oynar.

Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli çalışmasını sağlar.

Potasyum oranı yüksek olması nedeniyle kalp yetmezliği,böbrek hastalıkları,hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir.

Saf karbonhidrat içerdiğinden hazır enerji kaynağıdır.

Ciltteki pürüzleri gidererek daha düzgün ve canlı görünüm sağlar.

Kayısı A,B,C vitaminleri, protein, bol miktarda şeker ve madensel tuzlar içeren bir meyvedir. İştah açar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunlukları alır.

Sinirleri güçlendirir, uyku verir, kabızlığa iyi gelir.

KURU ÜZÜM FAYDALARI












Üzüm ürünlerindeki demir, kalsiyum ve potasyum minerallerinin, kemik gelişimi yanında kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi edici özelliği bulunmaktadır.

Kilo almak isteyen de rejim yapmak isteyen de üzüm yemelidir çünkü enerji verir.

Protein ve karbonhidrat kaynağıdır. A,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik asit, organik asitler, formik asit minerallerini içerir. Günlük kalsiyumun 1/5’ini ve demirin ise 1/3’ünü karşılar. Mineraller halsizliği, kansızlığı, ishali ve zayıflığı tedavi eder.

Karaciğer zafiyetine, öksürüğe, bronşite iyi gelir.

Unutkanlığı azaltıcı etkileri olduğu gölemlenmiştir.

Diş çürümelerini engeller.

Üzümde %20 oranında direk olarak kana karışan şeker vardır. Bu özelliği ile bedenen ve zihnen çalışanlar için iyi bir gıdadır.

Gıda şekli anne sütüne benzer. Üzümdeki bol demir kan yapar.




TÜRK KAHVESİ FAYDALARI


Kahvenin içerdiği kafein maddesi, sinir sistemini uyarıp zihinsel aktiviteyi güçlendirir.

Uyuşukluğu giderip enerji verir ve uyanık kalmayı sağlar.

Yapılan araştırmalar günde 6 fincan kahve içen 55 yaşındaki bir kişinin düşünme potansiyelinin içmeyenlere oranla 6 kat daha fazla olduğunu gösteriyor.

 Ayrıca kahve içenlerde içmeyenlere nazaran daha az diş çürüğünün olması, bir başka dikkat çekici araştırma sonucu.

Kahve içtikten sonra organizmada ani değişiklikler oluyor. Tüm vücut ani bir enerji akımı ile doluyor. Bu enerji çocuklarda 3, yetişkinlerde ise 5-7 saat sonra azalmaya başlıyor. Tüm bu olumlu yönlerine rağmen kahveyi çok fazla tüketmemekte fayda var.

Araştırmalar günde iki fincan kahvenin kolon kanseri riskini yüzde 25, safra kesesinde taş riskini yüze 45 azalttığını gösteriyor. Ancak kahvenin çok fazla tüketilmesi yüksek tansiyona yol açıyor.

Kanser riskini azaltıyor: Norveç’te yapılan bir araştırma ,meyve ve sebzeden bile daha çok antioksidan içerdiğini ortaya koymuştur.

Alzheimer’i önlüyor Portekiz’de 2002 yılında yapılan araştırmaya göre kafein beyni zinde tutuyor.

27 Mart 2011 Pazar

ETKİNLİK TARİFLERİ-16

28.Tarifimiz Birdilim bir tutam'dan  Şehriyeli tavuk köftesi






29.Tarifimiz Birdilim bir tutam'dan  Renkli biberlerle tavuk rosto

Bu güzel tarifler için arkadaşıma teşekkür ediyorum.

ETKİNLİK TARİFLERİ-15

26.Tarifimiz Birdilim bir tutam'dan Yalancı midye





27.Tarifimiz  Bir dilim bir tutam'dan  Fıstıklı tavuk sarma






Tarifler için arkadaşıma teşekkür ederim.

ETKİNLİK TARİFLERİ-14

25.Tarifimiz Gülo anne'den Şehriyeli tavuk



HAZIRLANIŞI

MALZEMELER


Bir Su bar. Tel Şehriye

iki su bar.Pirinç

Bir Çay bar. Bezelye (Haşlanmış veya Konserve)

Bir Çay Bardağı.Haşlanmış Havuç (küp küp doğranmış)

Bir Çay Bardağı haşlanmış Patates(Küp küp doğranmış)

Bir tavuk göğsü ve

3 Parça kemiksiz tavuk butu

Bir demet dereotu (Ben kullanmadım)

Bir tatlı kaşığı köri (Şart değil)

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

4 su bardağı tavuk suyu(Pirince göre ayarlanır)

Bir tatlı kaş.Toz şeker(Pilav için)

Bir iki damla limon suyu

Tuz

YAPILIŞI



Pirinçleri sıcak tuzlu suda yarım saat bekletin ve nişastası gidene kadar yıkayıp süzülmesi için bir yerde bekletin

Tavuk göğüslerini ve butlarını güzel yıkanıp üstünü geçecek şekilde su ve köri yeteri kadar tuz konulup haşlanır .Haşlanan tavuklar didiklenir.

Bir tavada tereyağ ile şehriyeler kavrulur bir çay bardağı su ilave edilip suyu çekene kadar pişirilir.

Pirinçler sıvı yağla kavrulur tavuk suyu toz şeker kontrollü tuz ilave edilerek pilav pişirilir ve demlenmesi için bekletilir.


İstediğiniz bir kalıbı yağlayın ve şehriyeler yerleştirilir Pilavlar ikiye ayrılır birine bezelye , havuç, ve patatesler ilave edilip karıştırılır şehriyelerin üzerine yayılır.

Bezelyelerin üzerine didiklenmiş tavuklar konulur.Pilavın diğer parçasına dereotu doğranıp tavukların üzerine yayılır ve servis tabağına ters çevrilip servis yapılır.

Afiyet Olsun

NOT: Unuttum Her kat iyice bastırılır.


Bu güzel tarif için arkadaşıma teşekkür ederim.

ETKİNLİK TARİFLERİ-13

24.Tarifimiz Yemek bir aşk'tan tavuklu pırasa

26 Mart 2011 Cumartesi

24 Mart 2011 Perşembe

23 Mart 2011 Çarşamba

ETKİNLİK TARİFLERİ-8

15.Tarifimiz Hümeyranın Yeri'nden Tavuk-patates-pilav



Arkadaşıma bu güzel tarif için teşekkürler..

16.Tarif  Sonbahar Tatlar Yelda'dan Tavuk sote


Arkadaşıma bu güzel tarif için teşekkürler..






22 Mart 2011 Salı

ETKİNLİK TARİFLERİ-7

13.Tarifimiz Sevgili Hümeyra'dan Tavuk dolma




 Arkadaşıma teşekkür ediyorum.


14.Tarifimiz Bülbülün yerinden Tavuklu bezelye yemeği



 Arkadaşıma teşekkür ediyorum.

NEREDE KALMIŞTIK...

Bugün nihayet bloğuma girebildim.Ama çoğu arkadaş başka adrese taşınmış.Bence yerlerimizi terketmemeliyiz,bulunduğumuz yerden sesimizi duyurmalıyız arkadaşlar...


Etkinliğe kaldığım yerden hızlıca devam etmek istiyorum.Yazılacak ,yapıp yenecek   bir sürü tarif birikti.Harika tarifler için bütün arkadaşlarıma teşekkür ederim,iyi ki varsınız:)))


11.Tarifimiz papatya68 arkadaşımdan poşette tavuk bagetleri 




Bu güzel tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum. 

12.Tarif Sevgili Nurşen'den(Mutfaktaki nefis kokularMantarlı tavuk sote



Bu güzel tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum.






6 Mart 2011 Pazar

Shakespeare der ki:

"Bloglar zihinlerin ekmeğidir, Milletin ekmeği ile oynamayın"


Tuna Kiremitçi


-------------------------------------------------------------------------------------


Arkadaşlar yolladığınız tarifler için teşekkürler.Bloglara ulaşılmadığı için linklerinizi ve yemek resimlerinizi alamıyorum.Umarım kısa sürede her şey yoluna girer.Siz yinede tarif yollamaya devam edin:)))

Sayfamızı boş bırakmıyalım,ziyaretcilerimize merhaba diyelim...


Shakespeare der ki:



* Kendimi her zaman mutlu hissederim.

Neden biliyor musunuz?

Çünkü kimseden bir şey ummam.

Beklentiler daima yaralar.



* Hayat kısadır. Öyleyse hayatınızı sevin.

Mutlu olun ve gülümsemeye devam edin.

Sadece kendiniz için yaşayın ve,

- Konuşmadan önce dinleyin,

- Yazmadan önce düşünün,

- Harcamadan önce kazanın,

- Dua etmeden önce bağışlayın,

- İncitmeden önce hissedin,

- Nefret etmeden önce sevin,

- Vazgeçmeden önce çabalayın,

- Ölmeden önce yaşayın.


*Hayat budur.


Onu hissedin,


onu yaşayın ve ondan hoşnut olun.

1 Mart 2011 Salı

ETKİNLİK TARİFLERİ-5

9.Tarifimiz Sevgili Hümeyra'dan  KREMALI TAVUK


Bu güzel tarif için arkadaşıma teşekkürler..




10.Tarifimiz Sevgili  BEYAZ HANIMELİ ARKADAŞIMDAN





Bu lezzetli tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum..


Arkadaşlar paylaşmak istediğiniz tariflerinizi bekliyorum..