23 Ocak 2013 Çarşamba

MEVLİD KANDİLİ VE DUASI




Pargalı İbrahim Paşa Kimdir, Mezarı Nerede ?

Pargalı İbrahim Paşa Kimdir Mezarı Nerede ? Pargalı İbrahim Paşa Nasıl Öldürüldü ?



Pargalı’nın İstanbul Fındıklı’daki kabri şu sıralarda ziyaretçi akınına uğruyor. Klimaların gölgesindeki mezarın harap durumu ziyarete gelenlerin yüreğini sızlatıyor..








Muhteşem Yüzyıl’da bir devir kapandı. Okan Yalabık’ın canlandırdığı Pargalı İbrahim Paşa, dizinin çarşamba akşamı yayınlanan bölümünde Sultan Süleyman’ın emriyle öldürüldü. Altı yaşındayken köle pazarında satılan ve Kanuni’yle Manisa’da sancak beyliği yaptığı dönemde tanışan İbrahim Paşa’nın İstanbul Fındıklı’daki kabri de şimdilerde dizi tutkunları tarafından sıkça ziyaret edilmeye başlandı


18 Ocak 2013 Cuma

MUZ KABUĞUNUN 5 FAYDASI














1- Muz kabuğunın içini sivrisinek ısırıklarına sürdüğünüzde, kaşıntısını ve şişkinliğini alır


2- Ayaklardaki nasırların yumuşaması için, muz kabuğunun içini sıyırın, bir kaşık kadar olduğunda nasırın üzerine koyun, üstünü sarın. Birkaç saat sonra açıp temiz su ile yıkayın. Ya da direk muz kabuğunu sarabilirsiniz nasırınıza.


3- Muzun kabuğunu akneleri geçirmek üzere, üstüne sürebilirsiniz.


4- Diz ağrılarının geçmesine yardımcı olmak için muz kabuğuyla dizleri ovun


5- İçindeki potasiyum ve yağlarla çok iyi bir ayakkabı cilasıdır. Muz kabuğunun içiyle ayakkabınızı ovun sonra bez ile temizleyin.



En sağlıklı dondurmayı da muzdan yapabilirsiniz. Birkaç tane muzu soyup, parçalara ayırıp, 30 dakikalığına buzluğa atın, donmaya yakın alın, blenderdan geçirin, isterseniz süt de ekleyebilirsiniz. Sonra sevdiğiniz tat ile tatlandırın, kakao, keçi boynuzu tozu, vanilya, frambuaz, herşeyi deneyebilirsiniz.

17 Ocak 2013 Perşembe

ŞEKERİN ZARARLARI











.Şekerin zararları


1. Şeker kanser hücrelerinin en çok sevdiği şeydir.

2. Şeker bağışıklık sisteminizi zayıflatabilir.

3. Şeker vücudunuzun mineral dengesini bozabilir.

4. Şeker çocuklarda hiperaktivite, endişe, dikkat bozukluğu ve huysuzluğa sebep olabilir.

5. Şeker çocuklarda uyuşukluğa sebep olabilir.

6. Şeker çocukların okul başarısını olumsuz etkileyebilir.

7. Şeker trigliserit seviyesinde belirgin bir artışa sebep olabilir.

8. Şeker bakteri enfeksiyonları na karşı savunma sistemini zayıflatabilir.

9. Şeker böbreklere hasar verebilir.

10. Şeker krom eksikliğine yol açabilir.

11. Şeker bakır eksikliğine yol açabilir.

12. Şeker kalsiyum ve bakır emilimini engeller.

13. Şeker meme, yumurtalık, prostat ve rektum kanserine yol açabilir.

14. Şeker kadınlarda daha büyük risk oluşturmak üzere, kolon kanserine sebep olabilir.

15. Şeker safra kesesi kanseri için risk faktörü olabilir.

16. Şeker gözleri bozabilir.

17. Şeker serotonin seviyesini yükseltir; bu da kan damarlarını daraltabilir.

18. Şeker Hipoglisemiye sebep olabilir.

19. Şeker midenin asidik olmasına yol açabilir.

20. Şeker çocuklarda adrenalin seviyesini artırabilir.

21. Şeker koroner kalp hastalığı riskini artırabilir.

22. Şeker ciltte kuruma ve saç beyazlamasına yol açarak yaşlanma sürecini hızlandırabilir.

23. Şeker alkol bağımlılığına yol açabilir.

24. Şeker diş çürüklerini artırabilir.

25. Şeker kilo alımı ve aşırı şişmanlığa katkıda bulunabilir.

26. Yüksek miktarda şeker yemek Crohn’s hastalığı ve ülseratif kolit riskini artırır.

27. Şeker kireçlenmeye sebep olabilir.

28. Şeker astıma sebep olabilir.

29. Şeker mantar enfeksiyonları na sebep olabilir.

30. Şeker safra taşı oluşmasına yol açabilir.

31. Şeker böbrek taşı oluşmasına yol açabilir.

32. Şeker istemik kalp hastalığına yol açabilir.

33. Şeker apendisite yol açabilir.

34. Şeker Multipl Skleroz (MS) hastalığının belirtilerini şiddetlendirebilir.

35. Şeker dolaylı olarak hemoroide yol açabilir.

36. Şeker damarlarda varise yol açabilir.

37. Şeker osteoporoz oluşumuna katkıda bulunabilir.

38. Şeker salya asiditesine katkıda bulunabilir.

39. Şeker insülin sensitivitesinde düşüşe sebep olabilir.

40. Şeker glikoz toleransının düşmesine sebep olur.

41. Şeker büyüme hormonunu azaltabilir.

42. Şeker toplam kolesterolü artırabilir.

43. Şeker sistolik kan basıncını artırabilir.

44.Şeker gıda alerjilerine sebep olur.

45. Şeker diyabet oluşumuna katkıda bulunabilir.

46. Şeker hamilelikte kan zehirlenmesine yol açabilir.

47. Şeker çocuklarda egzama oluşuma katkıda bulunabilir.

48. Şeker kardiyovasküler hastalığa sebep olabilir.

49. Şeker DNA yapısını bozabilir.

50. Şeker katarakta sebep olabilir.

51. Şeker amfizeme sebep olabilir.

52. Şeker ateroskleroza sebep olabilir.

53. Şeker serbest radikal oluşumuna sebep olabilir.

54. Şeker enzimlerin işlevselliğini düşürür.

55. Şeker karaciğer hücrelerinin bölünmesine sebep olabilir; bu da karaciğerin boyutlarını büyütür.

56. Şeker karaciğerde yağ miktarını artırabilir.

57. Şeker karaciğerde patolojik değişimlere yol açabilir.

58. Şeker pankreasa zarar verebilir.

59. Şeker kabızlığa sebep olabilir.

60. Şeker miyopluğa sebep olabilir.

61. Şeker hipertansiyona sebep olabilir.

62. Şeker migren de dahil olmak üzere baş ağrılarına sebep olabilir.

63. Şeker beyin dalgalarını artırabilir; bu da beynin düşünme kabiliyetini zayıflatır.

64. Şeker depresyona sebep olabilir.

65. Şeker hormonal dengesizliğe sebep olabilir.

66. Şeker Alzheimer hastalığı riskini artırabilir.



Şekerin gizli isimleri

Yiyeceklerin “içindekiler” listesinde şekerin farklı isimlerle gizlenmiş olduğunu görebilirsiniz. Bu isimler ne mi? Sakaroz, esmer şeker, mısır şurubu, nişasta bazlı sıvı şeker, dekstroz, sorbitol, mannitol, xylitol, früktoz, meyve şurubu, glikoz, glikoz şurubu, bal, invert şeker, laktoz, maltoz, akçaağaç şurubu, melas, şeker şurubu, turbinado, amazake.



Şekerin vücudunuza zararları

• Fazla şeker tüketmek kan şekerini çok çabuk artırıyor ve pankreas aşırı insülin salgılıyor. Buna “metabolik sendrom” deniyor. İnsülin, şekeri regüle ettikten sonra fazlasını yağ olarak depoluyor. Kan şekerindeki ani düşüşse sürekli acıkma hissine ve yemeye yol açıyor.

• Diş çürümesi başta olmak üzere, obezite, diyabet, kalp ve dolaşım hastalıkları, böbrek taşları, kanser, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesine neden oluyor.

• Kan dolaşımıyla vücudun her tarafına taşınan şeker özellikle de göbek, kalçalar, göğüsler ve bacağın üst kısmında toplanıyor. Bu bölgeler de dolduğunda, yağ asitleri kalp ve böbrek gibi aktif organlara dağılıyor. Bu organlar gittikçe yavaşlıyor ve sonuçta dokuları bozularak yağa dönüşüyor.

• Bağışıklık sistemi zayıflıyor. Vücut soğuk, sıcak veya mikroplara karşı koyamıyor.



Her yerde “şeker” var

Kek, pasta, baklava gibi tatlı yiyeceklerin içinde şeker olduğunu zaten biliyoruz. Tehlikeli olan gelişme, şekerin artık yerli yersiz neredeyse bütün hazır gıdaların içine koyulur hale gelişi… Bebek maması, mısır gevreği, sosis, mayonez, ketçap, pizza, hamburger ekmeği, kola, hazır meyve suyu gibi gıdalar şekerle tüketici gözünde daha çekici hale getiriliyor. Doğuştan tatlıya yatkınlığı olan insanoğlu da, farkında olmadan bu çekime kapılıyor ve satışlar artıyor. Gittikçe daha fazla satın alıyor, daha yiyoruz bu gıdaları.



Çocuklar ve bebekler için çok sakıncalı

şekerin zararlarıÖzellikle bebek mamasında bile şeker olması, çocukların beslenme zevkinin bir ömür boyu yanlış bir yolda gitmesine neden oluyor. Günümüzde artan aşırı şişmanlığını sorumlularından biri de bebekken tanışılan şeker olsa gerek. Bebek mamasında anne sütüne oranla yüzde 60 daha fazla şeker bulunuyor...

15 Ocak 2013 Salı

KOLESTROL DÜŞÜREN DİYET


Sağlık sorunu olanların diyet yapması, her zaman risklidir. Eğer yüksek kolesterolden şikayetçiyseniz, bu diyeti uygulayarak hem kilo verebilir, hem de kolesterolünüzü kontrol altına alabilirsiniz.



Pazartesi

Uyanınca: 1 bardak oda sıcaklığında su için

 Kahvaltı: 1 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir

Kuşluk: 1 porsiyon meyve

 Öğle: 2 adet ızgara tavuk köfte

2 yemek kaşığı haşlama sebze yemeği

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

1 ince dilim çavdar ekmeği

İkindi: 1 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir ,

Akşam: 2 parça beyaz tavuk eti (60 gr, 2 köfte büyüklüğünde)

2 yemek kaşığı sebze yemeği

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

1 ince dilim çavdar ekmeği

 Gece: 1 porsiyon meyve

1 su bardağı ayran

Yatarken: 1 bardak oda sıcaklığında su için



Salı

Uyanınca: 1 bardak oda sıcaklığında su için

Sabah: Kahvaltı: 2 yumurtanın beyazı

1 ince dilim çavdar ekmeği

şekersiz çay veya kahve

 Kuşluk: 1 porsiyon meyve

Öğle: 4 yemek kaşığı haşlama semizotu

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu karışık salata

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 ince dilim çavdar ekmeği

 İkindi: 1 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir

yarım paket kepekli bisküvi

 Akşam: 2 parça ızgara tavuk biftek

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu karışık salata

1 ince dilim çavdar ekmeği

 Gece: 1 su bardağı ayran

Yatarken: 1 bardak oda sıcaklığında su için

Çarşamba

 Uyanınca: 1 bardak oda sıcaklığında su için

Kahvaltı: 1 su bardağı şekersiz diyet süt

şekersiz çay ya da kahve

 Öğle: 1 adet orta boy lüfer balığı veya eşdeğer tavuk eti

İkindi: Neskafe (sütlü ve şekersiz)

1 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir

2 adet galeta

Akşam: 2 kase yağsız çorba,

4 yemek kaşığı sebze yemeği

1 su bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu karışık salata

 Gece: Neskafe (sütlü ve şekersiz)

Yatarken: 1 bardak oda sıcaklığında su için



Perşembe

 Uyanınca: 1 bardak oda sıcaklığında su için

Kahvaltı: 1 bardak taze meyva suyu ya da

1 çay bardağı şekersiz diyet süt

Öğle: 4 yemek kaşığı kuru fasulye

2 yemek kaşığı pirinç pilavı

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

İkindi: 1 adet küçük boy sandviç (yağsız beyaz peynirli)

Akşam: 2 adet ızgara tavuk köfte

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) haşlama sebze yemeği

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

Gece: Neskafe (sütlü ve şekersiz)

Yatarken: 1 bardak oda sıcaklığında su için



Cuma

Uyanınca: 1 bardak oda sıcaklığında su için

Kahvaltı: 2 yumurtalı (sarısı konulmayacak) yağsız menemen

2 ince dilim çavdarlı tost ekmeği

şekersiz çay

 Kuşluk: Yarım porsiyon meyve

 Öğle: 1 su bardağı ayran

1 adet tavuk köfteli sandviç

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

İkindi: 1 çay bardağı diyet yoğurt

 Akşam: 90 gr haşlama tavuk eti (3 köfte büyüklüğünde)

1 tabak haşlama sebze yemeği

yarım çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

1 ince dilim çavdarlı tost ekmeği

 Gece: 1 porsiyon meyve

 Yatarken: 1 bardak oda sıcaklığında su için

Cumartesi

Uyanınca: 1 bardak oda sıcaklığında su için

Kahvaltı: 1 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir

1 çay bardağı diyet süt

birer adet söğüş domates, salatalık

1 ince dilim çavdarlı tost ekmeği

Kuşluk: yarım porsiyon meyve

Öğle: 1 adet tavuklu cheeseburger (bol yeşillikli, fakat mayonezsiz)

1 su bardağı ayran

yarım porsiyon meyve

 İkindi: 1 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir

1 su bardağı ayran

1 ince dilim çavdarlı tost ekmeği

Akşam: 6-7 yemek kaşığı yağsız ve tavuk kıymalı sebze yemeği

1 kepçe yağsız ve tavuk sulu şehriye çorbası

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

1 ince dilim çavdar ekmeği

Gece: yarım porsiyon meyve

 Yatarken: 1 bardak oda sıcaklığında su için





Pazar

Uyanınca: 1 bardak oda sıcaklığında su için

 Kahvaltı: 1 çay bardağı taze meyve suyu

şekersiz çay veya kahve

1 porsiyon yağsız olet (yumurtanın sarısı konmayacak)

1 ince dilim çavdar ekmeği


Öğle: 1 porsiyon haşlama sebze yemeği

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

İkindi: 1 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir

çeyrek simit

birer adet domates ve salatalık

 Akşam: 1 parça tavuk göğüs eti

1 çay bardağı diyet yoğurt

1 porsiyon (yağsız/az yağlı) limonlu salata

2 ince dilim çavdar ekmeği

Yatarken: 1 bardak oda sıcaklığında su için



Kaynak: Kolesterolü Düşüren Diyet http://www.webhatti.com/estetik-ve-diyet/465062-kolesterolu-dusuren-diyet.html#ixzz2Dgv6YaZo

whkaynak

11 Ocak 2013 Cuma

İLGİNÇ SUNUMLAR

Elmaların içi ni oyarak dondurma servis edebilirsiniz.




Çilekli minik yılbaşı kekleri..



Şık muffin sunumu..




Yumurtaya kalp şeklini verme aparatı




Kalp şeklinde patatesler..



Küçük kek kalıplarının boşluklarından yararlanıp sunum kaseleri hazırlayabilirsiniz.



Muzlu atıştırmalıklar


5 Ocak 2013 Cumartesi

KUYMAK




MALZEMELER

2 yk. tereyağ

2 yk. mısır unu

2 çay bardağı sıcak su

100-150 gr. dil peyniri

tuz

 YAPILIŞI


Tavaya tereyağını alıp ,eritin. Daha sonra , mısır unu ve tuzu ekleyin. Karııştırarak rengi koyulaşıncaya kadar  kavurun. Suyu ekleyip karıştırın. Fukurdamaya başladığında peyniri üzerine yayın. (peyniri ekledikten sonra içinden kaşığı çırkartıp, kendi haline bırakın.) Peynir eriyip, tereyağ üzerine çıkınca ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun..

(Kişi başına 1 yemek kaşığı mısır unu hesabıyla pişirin)

3 Ocak 2013 Perşembe

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER









MALZEMELER

2 yk tereyağı
1 yumurta
1çay bar.pudra şekeri
3-3,5 sb.un
Yarım su bar. nişasta
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Tereyağ ve şekeri 10 dakika yoğuruyoruz.
Diğer malzemeyi ekleyip özleştiriyoruz ve 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Şekil verip 180 C fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kalıplarla kestiğimiz şeker hamurunu ballı su ile kurabiyenin üzerine yapıştırıp süslüyoruz.Afiyet olsun.
(Bu malzemelerle 35-40 adet kurabiye çıkıyor.)