29 Temmuz 2013 Pazartesi

BEŞAMEL SOSLU TAVUK




Malzemeler

1tane kemikli tavuk göğsü

1 yk. tereyağ

2 su bardağı süt

2  yemek kaşığı un

tuz

  karabiber


Yapılışı
 
Tavuğu iyice yumuşayana kadar haşladıktan sonra didelim. Fırın kasesine  koyalım. Üzerine tuz ve karabiber atıp, 2 kepçe tavuk suyunu gezdirelim. Bir tencerede unu ve yağı kavuralım. Yavaş yavaş karıştırarak sütü ekleyelim.  Karışım biraz koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Pişen sosu tavuklarımızın üstüne dökelim. Beşamel sos hafif kızarana kadar fırında pişirelim. Kare şeklinde keserek servis yapalım. Afiyet olsun.

27 Temmuz 2013 Cumartesi

VİŞNELİ MUHALLEBİ



Tadı bildik, ama sunumu farklı bir muhallebi arayanlar ,buraya buyrun...











MALZEMELER

Sütlü muhallebi için:

3 su bardağı süt,

3 yemek kaşığı nişasta(buğday)

2 çay bardağı şeker


Vişneli muhallebisi için 


3 su bardağı vişne suyu,

3 yk.nişasta,

2 çay bardağı şeker

1 vanilya



HAZIRLANIŞI


 İki muhallebiyi aynı anda,ayrı ayrı tencerelerde yapalım. Cam kaseyi ıslatıp, önce sütlü muhallebiyi

dökelim,daha sonra vişneli muhallebiyi tam ortasından diğer muhallebinin üzerine yavaş yavaş döküp

ılınınca buzdolabında birkaç saat bekletelim.Servis anında, cam kasemizi ters çevirip düz bir kaba

alıp dilimleyelim.AFİYET OLSUN....

23 Temmuz 2013 Salı

SALATALIK TURŞUSU






Malzemeler:
  • 2 kilo ufaklarından salatalık ((3 litrelik kavanozda )
  • su
  • 4-5 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 1yemek kaşığı toz şeker
  • 1 baş sarımsak
  • 2 çay bardağı sirke
  • 8-10 sap maydanoz
  • karabiber taneleri,
  • 2-3 adet defne yaprağı
Yapılışı
  • Taze, sert yapılı, küçük boy salatalıkları yıkayıp, temizleyelim.
  • Salatalıkları hafifçe delip, kavanoza sıkıca dolduralım.
  • Tuzlu,şekerli  suyu hazırlayıp üzerine ilave edelim. Salatalıkların üzerine çıksın. 
  • Sarımsaklarını soyup kavanoza yerleştirelim.
  • Sirkeyi içine boşaltalım. İri karabiber taneleri ve defne yapraklarını ekleyelim.
  •  Maydanozu en üste sıkıca dizip kavanozun kapağını kapatalım. Mutfakta 2-3 gün bekletip, suyu azalırsa , üzerine biraz daha su ve 1 yemek kaşığı tuz da  ilave edelim.
  • Kapağını sıkıca kapatıp, serin bir yerde2-3 hafta bekletildikten sonra kullanabilirsiniz.
  • NOT: Salatalıkların rengi sarıya dönünce turşumuz artık olmuştur. Afiyet olsun. 
.                  

18 Temmuz 2013 Perşembe

Hani Facebook'ta iş yoktu?



Yenibiris.com’un yeni uygulamasını duydunuz mu? Facebook profiliniz üzerinden bir tıkla bağlanacağınız insankaynaklari.com, profesyonel iş ağı oluşturarak size en uygun işi, en kısa sürede sunmakla görevli!

Facebook, sizin de dahil olduğunuz, 32 milyon kişinin üye olduğu geniş bir sosyal ağ! Bu sosyal ağda arkadaşlarınız, arkadaş olmak istedikleriniz, çalışmak için hayalini kurduğunuz şirketler de var! Peki çalışmak istediğiniz şirketlere tek tıkla ulaşmak istemez misiniz?



Biliyorsunuz iş bulmak isteyenler için en önemlisi, çalışmak istedikleri şirketlerdeki kişilerle nasıl bağlantı kuracaklarıdır… İnsankaynaklari.com sayesinde Facebook profilinizden istediğiniz bilgilerle oluşturduğunuz profilinizle çalışmak istediğiniz şirketlere “şimdi başvur”u tıklayarak iş başvurusu yapabilirsiniz. Diyelim ki çalışmak istediğiniz şirkette bir arkadaşınız çalışıyor. Onun aracılığıyla ulaşmak istediğiniz kişiye “Tanıştırılma talebi” yollayabilir, birinci ve ikinci dereceden bağlantınızın yardımıyla işi siz alabilirsiniz! Bağlantılarınızdan referans ve rozet talep ederek profilinizi sahip olduğunuz özelliklerle donatabilirsiniz. Tamamen ücretsiz bir uygulama olan insankaynaklari.com hem işveren hem de iş arayanlar için yepyeni fırsatlar sunuyor! Siz de insankaynaklari.com’a gelin, size en uygun işi kolaylıkla bulun. İnsankaynaklari.com ile iş bulmak artık daha kolay!

www.insankaynaklari.com

Bir bumads advertorial içeriğidir.

17 Temmuz 2013 Çarşamba

TAHİNLİ KURU BAKLAVA






MALZEMELER

6 adet baklava yufkası

1 yumurta sarısı

susam

Kat araları için:

2 yk. toz şeker

1 çay bar.tahin

1 çay bar.ceviz

Yarım çay bar. sıvı yağ

YAPILIŞI

Derin bir kasede tahin ve sıvı yağı karıştırın.Şeker ve ceviz içini de başka bir yerde karıştırın. Bir  adet baklava yufkasının üzerine tahinli yağdan sürün.Bu işlemi üç adet yufka üzerinde uyguladıktan sonra şeker-ceviz içi karışımından biraz serpin ve çok bol olmamak kaydıyla kenarlarını da biraz içeri alarak rulo şeklinde sarın. Tüm yufkaları ayrı ayrı(üçlü)bu şekilde sarın ve 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Yumurta sarısını üzerine sürüp susamını serpip, 180 derecedeki fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
( yaklaşık 15- 20 dk kadar yetiyor.)Afiyet olsun.

Üzerine yumurta sarısı susam koymadan da pişirebilirsiniz.Fırından çıkınca pudra şekeri serpebilirsiniz.

12 Temmuz 2013 Cuma

FIRINDA SEBZELİ ÇİPURA


 
Malzemeler
 
 
2 adet çipura
1 adet dilimlenmiş soğan
1 adet dilimlenmiş domates
tuz

Hazırlanışı

Yıkanıp temizlenmiş balıklar tuzlanıp ,unlanmış fırın torbasına alınır. İçine domates ve soğan dilimleri yerleştirilip torba bağlanır. Fırın tepsisine alınıp torba  kürdanla birkaç yerinden delinir.180 derecede 35-40 dk. kadar pişirilir. Afiyet olsun.






11 Temmuz 2013 Perşembe

TEPSİDE PEYNİRLİ DEREOTLU KEK







  • MALZEMELER:
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2,5-3 su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 150 gr. sert beyaz peynir
  • Yarım demet dereotu
  • tuz

    • YAPILIŞI:
    • 35- 40 cm. çapındaki borcam  yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır.
    • Ayrı bir kapta  yumurta, yağ, yoğurt karıştırılır. Bu karışımdan 2 kaşık, üzerine sürmek için ayrılır.
    • Kabartma tozu ile un, rendelenmiş peynir kıyılmış dereotu, tuz konup iyice karıştırılır.
    • Tepsiye boşaltılıp düzeltilir. Üzerine ayrılan yağlı yumurta sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir (30- 40 dakika).
    • Ilınınca, dilimlenip tabağa alınır.
    Afiyet olsun…

    10 Temmuz 2013 Çarşamba

    SEMİZOTU SALATASI



    

    Malzemeler

    1 demet semizotu
    kornişon turşu
    2 yk. haşlanmış mısır
    1 adet közlenip doğranmış kırmızı biber
    süslemek için ceviz
    Sos
    Zeytinyağı +limon + nar ekşisi+uz

    Hazırlanışı
    Semizotları ayıklanıp bol suyla yıkanıp, sirkeli suda bekletildikten sonra derin bir salata kasesine irice doğranır. Daha sonra turşu, biber, mısır eklenir. Hazırlanan sos iyice karıştırılıp servise yakın bir zamanda salataya dökülür ve karıştırılır. Üstü cevizle süslenir. Afiyet olsun.


    9 Temmuz 2013 Salı

    HAYIRLI RAMAZANLAR




    Hayat bu, bir bakarsın her şey bir anda son bulur.
    Hayat bu, son dediğin an her şey yeniden can bulur.

    Şems-i Tebriz-i



    Mübarek ramazan ayımız başta milletimize olmak üzere bütün İslam alemine hayırlı ve uğurlu olsun...Tuttuğumuz oruçlar ve yaptığımız ibadetler kabul olsun...