28 Şubat 2016 Pazar

Şehriye Çorbası





Malzemeler



1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şehriye (tel ve arpa şehriye olabilir)

2 domates veya1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı tavuk suyu

4 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı

Domatesleri rendeliyoruz (kabukları ayrılacaktır). Tencerede yağı ekleyip ardından rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Sonra suyu ve tavuk suyunu ilave ediyoruz. Su kaynadıktan sonra içerisine bir miktar tuz ve şehriyelerimizi katıyoruz.Şehriyelerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Üzerine arzuya bağlı olarak nane serpebilir veya maydonoz kıyabiliriz.

25 Şubat 2016 Perşembe

ÜZÜMLÜ KURABİYE

                  








Malzemeler
  • İki buçuk su bardağı kepekli un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı esmer şeker
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
  • Un, kabartma tozu ve tarçını bir yoğurma kabına eleyin.
  • Üzerine sıvı yağ, yumurta, süt, esmerşeker ve kuru üzümü ekleyip, iyice yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun



23 Şubat 2016 Salı

PANCAR SALATASI





Malzemeler:
  • 2 adet orta boy pancar,
  • 2adet yeşil sert elma
  • 1 su bardağı mısır
  • küçük çay bardağının yarısı kadar ince bulgur,
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,varsa yeşil soğan
  • Yarım limonun suyu,nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz.
  • Haşlanmış mısır
  • süslemek için nar,ceviz
Hazırlanışı:
  1. Pancarları soyup haşlayın,Ayrı kapta yarım çay bardaği bulgurun üzerine sıcak pancar suyundan biraz döküp üzerini kapatın. 
  2. Elmaları çiğden,pancarla beraber küp küp doğrayıp derin bir kaba alın.
  3. İçine bulgur,mısır, maydanoz, limon suyu, nar ekşisi,zeytinyağ ve tuzu ekleyip karıştırın.Servis tabağına alın.Üzerini ceviz kırıklarıyla ve narla süsleyin .Afiyet olsun.

18 Şubat 2016 Perşembe

TERÖRÜ LANETLİYORUZ



TERÖRÜ LANETLİYORUM SEBEP OLANLARI KINIYOR CEZALARINI ENKISA ZAMAN DA BULMALARINI DİLİYORUM