30 Haziran 2011 Perşembe

ÇİLEK REÇELİ











Malzemeler:


· 1 kg çilek (Temizlendikten sonra tartılmış)

· 1 kg şeker

· 1 kaşık limon suyu

Yapılışı:

Bir gece önceden, çilekleri ayıklayıp, yıkayalım. Geniş bir kaba alalım, üzerine 1 kilogram şekeri dökelim ve sabaha kadar bekletelim.


Ertesi sabah, büyük bir tencereye, çilekleri alalım su ilave etmenize gerek yoktur, zira çilek kendi suyunu salacaktır. İstediğiniz kıvama gelene kadar, kaynatalım, içine 1 limon suyunu ilave edelim 5–6 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Sıcak olarak kavanoza alıp, ağzını kapatırsak uzun süre saklayabilirsiniz.Afiyet olsun.

11 Haziran 2011 Cumartesi

TARÇINLI KURABİYE




MALZEMELER


3 Çorba kaşıgı buğday nişastası

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı sıvı yağ

Alabildiğince un

YAPILIŞI



Hepsi yoğurup,(kulak memesi kıvamında)küçük yuvarlaklar yapılırYağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.. 200 derecede 15 dakika pişir.Hafif soğuduktan sonra tarcın+tozşeker  karışımına bulayarak servis tabağına alınır.Afiyet olsun..





AFİYET OLSUN.