17 Aralık 2014 Çarşamba

KARBONAT DEYİP GEÇMEYİN...AKLINIZDA BULUNSUN...







Evinizdeki halıları süpürseniz de silseniz de zamanla kokmaya başlar.
Halı yıkamacılara verdiğiniz halı bilin ki, en kötü kimyasal
deterjanla, yerlerde araba yıkanır gibi yıkanmaktadır. Oysa kokuyu
çıkarmak için şunu yapabilirsiniz. Bir iki avuç karbonatı halının her
tarafına serpin ve 1-2 saat bekledikten sonra elektrik süpürgesi ile
iyice süpürün. Halınızdaki o kötü kokudan eser kalmayacaktır.

* Buzdolabınızdaki kokuyla baş edemiyorsunuz. Bütün yiyecekleri dışarı
çıkar, sil, süpür, kurula vs. uğraşmak istemiyorsanız bir kâse
karbonatı buzdolabının bir köşesine koyun. 4-5 günde bir karıştırın.
Kötü kokuların gittiğini göreceksiniz. Ayrıca dolapta sakladığınız
meyve sebzeler üzerinde koruyucu bir etkisi olacaktır karbonatın.

* Halı, koltuk, elbise üzerine yağ mı damladı? Panik yapıp, deterjana
saldırmayın! Çünkü deterjan leke olan bölgenin rengini açıp renk
dokusunu bozacaktır. Bunun yerine yağ lekesinin üzerine karbonat dökün
ve üzerini hafifçe ıslayın. 1-2 saat bekledikten sonra silin. Yağ
lekesinden eser kalmayacaktır. Zira suyla birleşen karbonat yağları
söküp atan doğal bir sabun haline gelir.

* Mutfak tezgâhınızın mermerlerini ve fayanslarını limonlu karbonat
ile ovun ve durulayın. En güzel temizleyicidir. Kimyasal deterjan
kalıntısı kalmadığı için üzerine meyve- sebzelerinizi, ekmeğinizi
rahatlıkla koyabilirsiniz.

* Kirli lavabolarınız için krem deterjanlar yerine limon ve karbonat
kullanın. Lavaboya karbonat döküp limonla ovun. Hem kirlerin
kaybolduğunu hem de parladığını göreceksiniz.

* Ayrıca tıkanan lavabolarınızı açmak için bir su bardağı karbonatı
lavaboya dökün. Üzerine 1 bardak sirke ilave edip 2 litre kaynar suyu
lavaboya boşaltın. Tıkanan lavabo açılacaktır.

* Dibi tutan tava ve tencerelerinize akşamdan karbonat döküp, sıcak su
ilave edin. Sabah temizlerken zorlanmayacaksınız.

* Paslanabilecek eşyalarınızı karbonatla ovarsanız paslanmasını
engellemiş olursunuz.

* Porselen gibi kararan eşyalarınız varsa limonlu karbonat ile ovun.
Rengi açılacaktır.

* Aynı şekilde gümüş eşyalarınızı suyla macun haline getirdiğiniz
karbonat ile ovarsanız, rengi açılıp parlayacaktır.

* Elbise dolabınızda rutubet ve küf kokusu varsa ve naftalin kokusunu
da sevmiyorsanız dolabınızı bir köşesinde ağzı açık şekilde kavanozda
karbonat bulundurun.

* Banyo duşa kabin camlarını karbonat ile silip durulayın. Duş alırken
daha rahat nefes alacaksınız.

* Banyo terlikleriniz ister tahta ister plastik olsun üzerine karbonat
dökün ve öyle duş alın. Hem terlikleriniz hem de ayaklarınız rahat
edecek. Bu yolla tahta takunyalarınızın ömrü uzayacağı gibi kimyasal
temizleyiciler, cildinizden uzak tutmuş olacaksınız.

* Çamaşır makinesinde kullandığınız deterjan miktarını yarı yarıya
azaltıp gerisini karbonat ile tamamlayın. Çamaşırlarınız daha temiz ve
kimyasal artıklardan uzak kalmış olacaktır.

* Ağız sağlığı ve diş bakımı için de karbonat çok önemlidir. Akşamları
yatmadan önce 1'e 1 oranında tuz ile karıştıracağınız karbonat ile
dişlerinizi fırçalayın. Diş çürüklerinde yerleşip yaşayan ve vücudu
kansere hazırlayan bağışıklık yokedici virüslerin iki düşmanından
birisi karbonattır. Sabaha kadar ağzınızda ve dişlerinizdeki bakteri
ve virüsler karbonat ve tuzun etkin temizleyiciliği ile tamamen
temizlenmiş şekilde uyuyacaksınız. Ayrıca ağız ve diş kokuları da
önlenmiş olacaktır.

* Sonuç olarak; sirke, limon ve karbonat evinizde sadece mideniz için
değil her türlü temizlikte ve pratikte kullanabileceğiniz doğal
ürünlerdir. Mümkün olduğunca bu ürünleri kullanmaya özen göstermeniz;
hem çocuklarınızın ve sizin sağlığınız için hem de yaşanabilir, nefes
alan bir ev açısından önemlidir.

EK NOT: Bu arada "implant" uygulamaları zayıf bünyelerde diş köklerinde
bulunan yukarıda belirtilen virüslerin kana karışması sonucu
bağışıklık sisteminin iflası ile kişinin 6 ay - 1 yıl gibi sürelerde
kanserden hayatını kaybetmesine neden olmaktadır. Gelişmiş ülkelerde
ve özellikle Amerikada bu uygulamalar çok zor ve kısıtlanmış
durumdadır. Bu nedenle çene kemiği ile opersyonlardan uzak durmalıyız.

* Bunu da mümkün olduğunca duyurmak insani bir görev. Yurdumuzda harıl
harıl "implant" yapılıyor. Amaç TİCARET olsun tabi... İşte bu virüsü
öldüren adı sanı olan bir ilaç var, bir de karbonat çok etkili.!

Prof.Dr. Ayse AKIN
Başkent Üniversitesi
Kadın-Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması
Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü

14 Aralık 2014 Pazar

ŞIK SUNUMLAR


MEYVE ŞİŞ




YUMURTALI EKMEKCİKLER

ANANAS ÇİÇEKLERİ

MİLFÖY HAMURU İLE ŞIK BİR SUNUM

12 Aralık 2014 Cuma

PAN KEK




Malzemeler:
  • 1 yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz veya 
  • 1 tatlı kaşığı şeker 
  • 1 su bardağı un.
Hazırlanışı:
  1. Yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın,
  2. Sütü ve yağı ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
  3. Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin,
  4. Yapışmaz bir tavayı az sıvı yağla ,yağlayıp orta hararetli ateşte ısıtın 
  5. 1 kepçe hamuru tavanın ortasına yuvarlak şekilde dökün,
  6. Üzeri göz göz olduktan sonra spatula yardımıyla ters çevirin,
  7. Her iki tarafı da piştikten sonra servis tabağına alın,
  8. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın,bu ölçülerle 6 tane çıkıyor.
  9. Bal , tereyağ,reçel veya nutella  ile servis yapın.
Afiyet olsun... 

11 Aralık 2014 Perşembe

MARGARİNSİZ KURABİYE






 Malzemeler:

* 1 pk. kabartma tozu
* 5 kaşık nişasta
* 1 yumurta
* 1 pk. vanilya
* Yarım çay bardağı(ajda) sıvı yağ
* 2 çay bardağı(ajda) pudra şekeri
* Aldığı kadar un

Yapılışı:
 Derin bir yoğurma kabına sıvı yağ,  nişasta, pudra şekeri, vanilya, yumurta, kabartma tozu ve unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelince ,ufak parçalar koparıp şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerleri hafif pembe olunca fırından alıyoruz.Bu ölçülerden 35 tane çıktı.Afiyet olsun


9 Aralık 2014 Salı

UNLU ÇITIR BÖREK (Derya Baykal'ın Programından)




Malzemeler

-3 adet yufka
-1 su bardağı sıvı yağ
-2 yemek kaşığı nişasta
-2 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı sirke
-üzeri için yumurta sarısı ve susam
-içi için peynirli maydanozlu karışım
Yapılışı

-Derin bir kabın içerisine sıvı yağ,  un,nişasta ve sirke katılıp iyice çırpılır.
-Yufka masanın üstüne açılıp yağlı karışımdan yufkanın yarısına sürülür. Diğer tarafı üzerine katlanır,bu kata da yağlı unlu karışım sürülür ve 6 eş parçaya kesilir.
-Peynirli maydanozlu iç koyup çok sıkmadan sigara böreği gibi sarılır,diğer parçaları da aynı şekilde sarıp ,yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye alınır.
-Kalan diğer 2 yufka da aynı şekilde hazırlanır
-Üstüne yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
-Önceden ısınmış fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

5 Aralık 2014 Cuma

RUS SALATASI

Rus salatası

içindekiler:
1- 1 su bardağı mayonez
2- 1 su bardağı yoğurt
3- 2 ad havuç,
4- 2 ad patates(orta boy)
5- 1 su bardağı bezelye
6-  salatalık turşusu
HAZIRLANIŞI:
Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp bezelyeyi ekleyip bir kaba koyun ve haşlayın. salatalık turşusunu ince ince doğrayın sonra yoğurtla mayonezi karıştırın, hazırladığınız malzemeleri karışıma ekleyin. Servis 
yapabilirsiniz. Afiyet olsun

3 Aralık 2014 Çarşamba

KARNABAHAR;BROKOLİ;HAVUÇ SALATASI




MALZEMELER
  • Karnabahar
  • Brokoli
  • Havuç
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI
Karnabahar ve brokoli parçalara ayrılır. Havucun kabuğu soyulur. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Havuç haşlandıktan sonra doğranır.
Haşlanan sebzeler karıştırma kabına alınır. Sarımsak ezilir. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı, yarım limon, 1 tatlı kaşığı sirke karıştırılıp sebzelerin üstüne dökülür. Ezilmiş sarımsak da eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

1 Aralık 2014 Pazartesi

TAVUK SALATASI



Malzemeler ;
1 tane göbek salatası
1 tane tavuk göğsü
1 kutu haşlanmış mısır
10-12 tane kornişon turşu
Ceviz
 3-4 dal maydanoz
 tuz, zeytinyağı, nar ekşisi, 1 adet limon.

1 tane közlenmiş kırmızı biber.
Yapılışı ;
Tencerede tavuk göğsünü haşlayın. Göbek salatayı da iri parçalar halinde doğrayın.
 Haşlanmış olan tavuk göğsünü didikleyin. Turşuyu da küp küp doğrayın.Tüm malzemeyi karıştırıp salata kasesine alın.Tuzunu, yağını,nar ekşisini ekleyip cevizle süsleyin.Afiyet olsun.


29 Kasım 2014 Cumartesi

PEYNİRLİ DEREOTLU KEK




Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 demet dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
  1. Yumurta, süt ve sıvı yağı tel çırpıcı ile iyice  karıştıralım.
  2. Parçalanmış beyaz peyniri,kaşar rendesini ve kıyılmış dereotunu ekleyelim.
  3. Un, tuz  ve kabartma tozunu  ekleyip, iyice karıştıralım. (kek hamurundan daha koyu kıvamlı olacak)
  4. Kalıbımızı yağlayalım ve  harcı boşaltalım.
  5. 180 derecede ısınmış fırınımızda kızarana kadar pişirelim .Afiyet olsun.