25 Ocak 2015 Pazar

PATLICANLI SALATA



Malzemeler:


-2 adet patlıcan

-3 adet kırmızı biber

-4 adet yeşil biber

-3 diş sarımsak

-1/2 demet maydanoz

-1 adet limon suyu

-tuz

-zeytinyağı

Hazırlanışı:

Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte doğrayıp derin bir kasenin içerisine koyun.

Maydanoz ve sarımsakları minik minik doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ekleyip zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu ekleyip karıştırıp servis yapın.İstenirse üzerine önceden pişirilip hazırlanan domates sosu da dökülebilir.Afiyet olsun.

21 Ocak 2015 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI PATATESLİ-HAVUÇLU KEREVİZ




Malzemeler
  • 2-3 adet kereviz
  • 2 adet patates
  • 1 tane havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kereviz
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • limon suyu
Hazırlanışı

Kerevizleri ve patatesleri soyarak ufak ufak doğrayın. . Havucu da benzer şekilde soyup halka halka dilimleyin. Soğanı piyazlık doğrayarak tencereye alın ve az miktar su ile yumuşayana kadar pişirin. Üzerine patates, kereviz ve havuçları ekleyin. Tuzunu şekerini serptikten sonra bir ya da bir buçuk su bardağı kadar da su ekleyerek kapağını kapatın. Su kaynayıp sebzeler pişmeye başladığında zeytinyağını ilave edin. Son olarak ocaktan almaya yakın biraz limon suyu da ekleyerek ocağı kapatın. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun

20 Ocak 2015 Salı

SARI MERCİMEK ÇORBASI-1




MALZEMELER

1 su b. sarı mercimek
1 soğan
1 havuç
2 çorba k. tereyağı
2 çorba k. un
sıvı yağ
tuz
su
ÜZERİ İÇİN:

1 tatlı k. salça
1 tatlı k. tereyağı

HAZIRLANIŞI:

 Mercimeği yıkıyoruz ve tencerede haşlıyoruz. Havucu ve soğanı ince yarım ay şeklinde doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ koyuyoruz. Soğanı ve havucu sotelemeye başlıyoruz. 
Tereyağını ilave ediyoruz. Unu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Haşlanmış mercimeği de suyuyla beraber diğer tencereye koyuyoruz. Tuzunu atıyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Çorbamızı el blendırından geçiriyoruz.
Salçayı ve tereyağını bir tavada eritip kavuruyoruz ve servis ederken çorbanın üzerine gezdiriyoruz.Afiyet olsun.


19 Ocak 2015 Pazartesi

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI




MALZEMELER

1 adet ufak lahana
2 sb. pirinç
3 adet soğan
1 sb. zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yk temizlenmiş kuş üzümü
1 yk dolmalık fıstık
yıkanıp kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı salça
tuz,karabiber,nane
1 sb.su
Yarım limon suyu
YAPILIŞI

Lahana yapraklarını kırmadan ayırıp, yıkayıp tencereye tuz ve su koyup  yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Suyunu süzüp soğuduktan son­ra yapraklarını bir tabağa alın.. Bir tencereye soğanları soyup ye­meklik doğrayın.Fıstığı yıkayıp soğana ilave  ediniz. Yağını da koyup hepsini ateş üzerinde bir kevgirle karıştırarak fıstıklar hafif pembeleşinceye kadar kavurunuz. Pirinci ayıklayıp yıkayıp 20 dakika kadar  sıcak suda ıslatınız.. Fıstıklar hafif pembeleşince, suyunu süzüp pirinci ilave ediniz. Kevgirle karıştırarak, pirinçler şeffaflanıncaya kadar kavurunuz.. Üzerine çıkacak kadar su koyup, yıkanmış üzümü,az salçayı, tuzu ve şekeri koyunuz. Kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar orta hararetli ateşte pişiriniz.Ocaktan  alınca baharatları­nı maydanoz naneyi kıyarak koyunuz. Limon su­yunu da koyup hepsini birden karıştırınız.Sarmanın pişeceği  tencerenin dibine maydanoz, nane saplarını lahananın sarılmayacak kalın kısımlarını koyunuz. Lahana yaprakla­rını, istediğiniz büyüklükte kesiniz.(4 parmak uzunluğunda) Kesilen yapraklara yeterli  miktarda  iç koyup çok sıkmadan  kapatıp sarınız. Tencereye muntazam dizip üstlerini lahana yapraklarıyla yada bir yemek tabağıyla  kapatınız. 1 bardak su ve yarım limon suyu koyup yapraklar ve pirinç yumuşayıncaya kadar pişiriniz.Soğuduktan sonra dolmamız servise hazırdır.Afiyet olsun.

18 Ocak 2015 Pazar

İŞKEMBE ÇORBASI




Malzemeler:

300 gr.Temizlenmiş  dana işkembesi 
4-5 Su Bardağı Soğuk Su
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Diş Sarımsak
1/4 Bütün Limon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Terbiye Malzemeleri:

1 Yemek Kaşığı Un

1/2 ‘yarım’ Limon Suyu

1 Çay Bardağı Soğuk Su
Yapılışı

İşkembe çorbası yapmak için, işkembenin çok iyi temizlenmiş olaması gerekir. Sakatatçılardan alınan  işkembe temizlenmiş olarak satılır.Alınan  işkembe önce tencerede bir taşım kaynatılır.Bu su kullanılmaz, dökülür.
Ön haşlaması yapılan işkembeyi tencereye alıp üzerine üç parmak çıkacak kadar su ilave edip, yarım limonun suyunu ve doğranmış sarımsakları ekleyerek işkembeyi yumuşayana kadar haşlayalım.Daha sonra ufak parçalara ayıralım.

Terbiyesinin Hazırlanması:

İşkembeler haşlandıktan sonra, bir kap içerisine 1 yemek kaşığı tepeli un,  yarım limon suyu, 1 çay bardağı soğuk su katıp, pürüzsüz ve topaksız kıvama gelene dek çırpalım. Kaynamakta olan işkembe suyuna azar azar ve sürekli karıştırarak dökelim. Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirerek servis yapalım (arzuya göre sirke ilave edelim)Afiyet olsun.


17 Ocak 2015 Cumartesi

FINDIKLI KOLAY KURABİYE

  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı (akı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
  • Kırılmış fındık ve şeker
  • Yumurta akı
Yapılışı


Oda sıcaklığındaki margarini pudra şekeri ile yoğurup ,yumurta sarısı ,aldığı kadar un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayı elimizle hafif yassılatıyoruz. Daha sonra  yumurta akına batırıp kırılmış fındık ve şeker karışımına bulayıp 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Not:İsteğe bağlı olarak kurabiyenin içine çikolata  kırıkları ,ceviz vs , konup,şekil verilebilir..

16 Ocak 2015 Cuma

KUDRET NARI

ÇOK TEHLİKELİ VE HIZLI SEYREDEN ,PANKREAS KANSERİNİN YAYILMASINI ÖNLEYEN , KANSER HÜCRELERİNDE PROĞRAMLI ÖLÜMÜ BAŞLATAN ,
KEZA , MEME , RAHİM ve YUMURTALIK ,KOLON , BAŞ , BOYUN KANSERLERİNDE MUCİZELER YARATAN ...



İNSÜLİN DİRENCİNİ KIRAN , DİABET TİP II TEDAVİSİNDE DESTEK AMAÇLI KULLANILABİLEN VE HARİKA SONUÇLAR VEREN ...
KİLO VERDİREN , KOLESTEROLU VE ÜREYİ DÜŞÜREN ,BÖBREK TAŞI , SEDEF HASTALIĞINDA VB . KULLANILAN BİR NİMET.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: KUDRET NARI :::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ÖZELLİKLE MİDE ÜLSER, REFLU , KABIZLIK PROBLEMLERİ İÇİN YILLARDIR , BAL YADA ZEYTİNYAĞI İÇİNDE OLGUNLAŞMIŞ VE SARARMIŞ OLAN YAPISI ZATEN KULLANILIYORDU .
ANCAK ONUN DAHA SARARMAMIŞ YEŞİL HALİNDE Kİ FORMU İSE , İÇERİĞİNDE BULUNAN AKTİF CHARANTIN ve MOMORDICIN adlı BİLEŞENLER SAYESİNDE ,
AŞAĞIDAKİ ŞEKİLDE KULLANILIR ve İÇİLİRSE ,
PANKREAS KANSERİ DE DAHİL OLMAK ÜZERE PEK ÇOK CİDDİ SAĞLIK PROBLEMİNDE MUCİZELER YARATTIĞI BİLİMSEL ÇALIŞMALARLA TEYİT EDİLMİŞ .
EN GÜZEL TARAFI İSE ;
YAN ETKİSİ ve ZARARI YOK ..
.
ANCAK ; DİYABETTE KULLANILAN İLAÇLARIN ETKİNLİĞİNİ ARTIRMASI SEBEBİYLE ve HİPOGLİSEMİ DE HEKİMİNİZE SORULMADAN ASLA KULLANILMAMALIDIR .
KULLANIM ŞEKLİ :
Kudret narı 1 tane ( yeşil olacak ) çekirdekleri çıkarılmış
+
Yarım Limon suyu
+
Yarım salatalık
+
1 Organik YEŞİL Elma
+
2 dal Yeşil Kereviz ....
Hızlı blenderdan geçirilecek SMOTHIE yapan çok hızlı Belenderlar bu iş için ideal. Bu şekilde hazırlanan içeçek , hem sabah hem de gece yatmadan önce aç karnına kahvaltıdan 30 dakika önce , yatmadan ise hemen önce içilecek.
LÜTFEN DİKKAT : Hipoglisemisi olanlar ve Diabet için ilaç ,insülin kullananlar Hekimlerine sormadan kullanmasınlar ...!!!
Natural olan YEŞİL KUDRET NARINI pazarda bulamadığınız takdirde ise ; Yurtdışında Karela yada Bitter Gourd veya Bitter Melon. ekstrakt olarak
tablet , kapsül formları satılıyor onlardan da getirtebilirseniz kullanabilirsiniz.
Sadece , Exceptionally Pure, Solvent-free Extract olmasına dikkat ediniz ...!!!!
Yurt içinde üretilen ekstraktlara ise ben güvenmiyorum çünkü üretimde en kolay ve ucuz yol olan SOLVENT kullanıyorlar .
Solvent ise zaten başlı başına bir kanserojen madde ve denetim mekanizması ne yazık ki çok kötü , bu nedenle yerli üretim olanlara ve merdiven altı üretimi sahte ürünler konusunda dikkatli olunuz. ..
Afiyet şifa olsun.

15 Ocak 2015 Perşembe

KREMŞANTİLİ LOKUMLU KURABİYE





MALZEMELER:

Yarım paket(125gr)margarin yada tereyağ.
1 su bardağı pudra şekeri,
1 paket krem şanti(toz halinde)
1 yumurta sarısı,
1 paket kabartma tozu.
Küçük renkli lokumlar (daha ufak parçalara ayırdım)
Aldığı kadar un.

YAPILIŞI:

Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın,her zamanki gibi unu yavaş yavaş ilave edin.Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp  yuvarlayın ve içine bir tane minik lokum parçacıklarından koyun.Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında üstü  beyaz kalacak şekilde pişirin.Soğuduğunda  üzerine pudra şekeri eleyin.(Bu olçülerden 25 tane çıkıyor.) Afiyet olsun
                                                                       

13 Ocak 2015 Salı

İKİ RENKLİ KURABİYE (SARMA KURABİYE)




Malzemeler:

1 Adet yumurta
125 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (2,5 -3 s.b un gidiyor)

Kalın
Yapılışı:

Yumuşamış margarin ile pudra şekerini iyice ezin
Üzerine yumurta,vanilya,un ve kabartma tozunu ilave edip hamur yapın.
Hamuru ikiye ayırın. Yarısına bir yemek kaşığı kakao karıştırın.
Her iki hamuru biraz açın ve üst üste koyun.
Açmaya devam ederek dikdörtgen şekli verip, rulo yapın.Ancak fazla kalın olmamasına dikkat edin.
Buzdolabında 20 dk. bekletin ve ısınmadan birer parmak, ince  dilimler halinde kesin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
170 dereceye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. (20 -25dk.)
Afiyet olsun...


Konu ile ilgili bazı görseller..Netten alıntıdır..