11 Nisan 2016 Pazartesi

REVANİ




MALZEMELER


2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı irmik

1 su bardagı yoğurt

Yarım  su bardagı sıvıyağ

 1,5  su bardağı un (sıvıysa ilave edilecek)

1 paket kabartma tozu

Şerbeti icin:

2 su bardağı  seker

1,5 su bardağı su

1/2 limonun suyu

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle fırınınızı 170 derecede ısıtın. 26 cmlik yuvarlak küçük bir borcamı ya da tepsiyi yağlayın.

Karıstırma kabında şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.

 Hazırlanan karışımı yağlanmış tepsiye döküp, önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pisirin.

 Şerbeti hazirlamak icin  bir tencerede şekerin üzerine sıcak su ekleyerek orta ateşte kaynamaya

bırakın.Limonun suyunu ve kabuğunu şerbete ekleyin. 5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.

Ilınan şerbeti sıcak olan revaninin üzerine dökün. Tatlı şerbetini çekip soğuyunca dilimleyerek üzerini yeşil

fıstıkla veya hindistan ceviziyle süsleyip servis edin.Afiyet olsun.

3 Nisan 2016 Pazar

Kabartma tozu ile kolesterolü düşürülmesi


Kabartma tozu ile kolesterolü düşürmek, damarları temizlemek mümkün.Modern dünyanın ve yaşam tarzının etkisi ile ya da genetik olarak damarlarınızda kötü kolesterol miktarı arttı ise size kabartma tozu ile hazırlanan bu karışımı öneriyoruz. Unutmayın kanda kötü kolesterolün miktarı 4.60 ve 6.20 mg / L arasındadır.


Hazırlanışı:


 Soğuk su ile limonu iyice yıkayın ve temizlendiğine emin olun. Çünkü limonu kabukları ile kullanacağız. Limonları kabukları ile beraber ince ince dilimleyin. Ilık suyun içine kabartma tozunu boşaltın ve yaklaşık bir saat bekletin.





Daha sonra üzerine ince ince doğranmış maydanozu ekleyin. Bir tencereye karbonatı suyu, maydanozu ve limonları toplayın. Üzerine 3 litre su ekleyin.


Yaklaşık 2-3 saat boyunca kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişirme işlemi bittiğinde güzelce süzün. Süzdüğünüz suyu günde 1.5 litre olacak şekilde tüketin. Tüketim Yolu: aç karnına, kahvaltıdan önce her sabah bir bardak alın.

21 Mart 2016 Pazartesi

Karamel Soslu Muffinler









Karameli soslu  muffinler

 
Malzemeler : 1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta...
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sonra geriye kalan malzemeleri içine ekleyip spatulayla karıştırın iyice. Bardakların içine döküp pişirin.

Karamel sosu: 

 
100gr şeker
15cl süt kreması
50 gr tuzlu tereyağ

Şeker orta ateşti tavada eritin ama sakın karıştırmayın , karhverengi olunca , ateşten alın . Krema biraz ısıtın , yavaşça şekere katın ve güzelce karıştırın en son tereyağ katın ve tekrar ateşe koyun , güzelce karıştırarak pişirin orta ateşte . Karamel koyulaşıyor.
Her muffin ortasına delik açın ve biraz karamel sosundan içine dökün . Krem şantiyi ile süsleyin ( 1 pk krem şanti , 1 parmak eksiği su bardağı süt , karıştırın ) kalan karamel sos ile süsleyin . Afiyet olsun .
Tarif için .Buraya..

28 Şubat 2016 Pazar

Şehriye Çorbası





Malzemeler



1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şehriye (tel ve arpa şehriye olabilir)

2 domates veya1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı tavuk suyu

4 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı

Domatesleri rendeliyoruz (kabukları ayrılacaktır). Tencerede yağı ekleyip ardından rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Sonra suyu ve tavuk suyunu ilave ediyoruz. Su kaynadıktan sonra içerisine bir miktar tuz ve şehriyelerimizi katıyoruz.Şehriyelerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Üzerine arzuya bağlı olarak nane serpebilir veya maydonoz kıyabiliriz.

25 Şubat 2016 Perşembe

ÜZÜMLÜ KURABİYE

                  








Malzemeler
  • İki buçuk su bardağı kepekli un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı esmer şeker
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
  • Un, kabartma tozu ve tarçını bir yoğurma kabına eleyin.
  • Üzerine sıvı yağ, yumurta, süt, esmerşeker ve kuru üzümü ekleyip, iyice yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun



23 Şubat 2016 Salı

PANCAR SALATASI





Malzemeler:
  • 2 adet orta boy pancar,
  • 2adet yeşil sert elma
  • 1 su bardağı mısır
  • küçük çay bardağının yarısı kadar ince bulgur,
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,varsa yeşil soğan
  • Yarım limonun suyu,nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz.
  • Haşlanmış mısır
  • süslemek için nar,ceviz
Hazırlanışı:
  1. Pancarları soyup haşlayın,Ayrı kapta yarım çay bardaği bulgurun üzerine sıcak pancar suyundan biraz döküp üzerini kapatın. 
  2. Elmaları çiğden,pancarla beraber küp küp doğrayıp derin bir kaba alın.
  3. İçine bulgur,mısır, maydanoz, limon suyu, nar ekşisi,zeytinyağ ve tuzu ekleyip karıştırın.Servis tabağına alın.Üzerini ceviz kırıklarıyla ve narla süsleyin .Afiyet olsun.

18 Şubat 2016 Perşembe

TERÖRÜ LANETLİYORUZ



TERÖRÜ LANETLİYORUM SEBEP OLANLARI KINIYOR CEZALARINI ENKISA ZAMAN DA BULMALARINI DİLİYORUM





22 Ocak 2016 Cuma

SOĞANIN FAYDALARI





Soğanı boynunuza koyarak uyumak vücuda çok faydalıdır.


  • Soğanda bulunan kükürt çok güçlü bir detoks maddesidir. Karaciğerden arsenik ve kurşun gibi ağır metalleri temizlemek için kullanılır.
  • Zayıflamak istiyorsanız eğer mutlaka her gün soğan suyu içmelisiniz, haftada 2 kilo garantisi var.
  • Anneler 3 yaşından sonra bebeklerine mutlaka soğan suyu içirmeli ve katı yemeklere başladığında yemeklerine soğan püresi eklemelidir.
  • Kan temizleme , kolestrol düşürme etsisi çok fazladır.
  • Kandaki pıhtıyı ortadan kaldırarak astımla mücadelede yardımcıdır.
  • 1900 lü yıllarda soğan başları ile vebaya karşı mücadele edilmiştir. (Özellikle Avrupalılar)
  • Kuzey Amerikalılar gribe karşı ,sert kış aylarında evlerinde sürekli tüketeme yolunu seçmişlerdir.
Son birkaç yılda soğan ile bir çok hastalığın tedavisi ile ilgili tıbbi çalışmalara hız verilmiştir.

19 Ocak 2016 Salı

Hindistan Cevizli Tatlı





Malzemeler


2yumurta
1,5 çay b.hindistan cevizi
200gr katıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5-3 sb.kadar un



Şerbeti
3 sb.su
3 sb şeker
Yapılışı


Tüm malzeme çırpılıp yağlanmış tepsiye dökülür.170 derecede 35-40 dk pişirilir.Şerbeti kaynatılıp.Kek ve şerbet ikisi de ılıkken dökülür.Afiyet olsun.

18 Ocak 2016 Pazartesi

PATATESLİ PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ






Malzemeler,

3 adet yufka

1 Su bardağı yoğurt

2 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patates Püresi İçin;

3 adet orta boy patates

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 su bardağı süt

1,5 Yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Hazırlanışı,



Patatesleri soyup bol suda haşlayın.

Haşlanan patatesleri çatalla ezin.

Orta boy bir tencereye tereyağını alıp eritin.

Tencereye ezilmiş patatesleri ekleyip bir iki dakika kavurun.

Üzerine sütü ekleyip karıştırın ve ocağın altını kısın.

Kısık ateşte 5 dakika pişirdikten sonra

kaşar peynirini ilave edin.

Birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan indirin ve tencerenin kapağını kapatın.

Kâsede; yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve suyu karıştırın.

Yufkaların her birini üçgen olacak şekilde 4 parçaya bölün.

Üçgen yufkaları üst üste koyun.

Her bir yufkaya yoğurtlu harç sürün.

İçine hazırladığınız patates püresini koyun.

Önce rulo şeklinde sonra kendi etrafında kıvırarak gül şeklini verin.

Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun