ÇİLEK REÇELİ

Malzemeler:


· 1 kg çilek (Temizlendikten sonra tartılmış)

· 1 kg şeker

· 1 kaşık limon suyu

Yapılışı:

Bir gece önceden, çilekleri ayıklayıp, yıkayalım. Geniş bir kaba alalım, üzerine 1 kilogram şekeri dökelim ve sabaha kadar bekletelim.


Ertesi sabah, büyük bir tencereye, çilekleri alalım su ilave etmenize gerek yoktur, zira çilek kendi suyunu salacaktır. İstediğiniz kıvama gelene kadar, kaynatalım, içine 1 limon suyunu ilave edelim 5–6 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Sıcak olarak kavanoza alıp, ağzını kapatırsak uzun süre saklayabilirsiniz.Afiyet olsun.