MANTI SUYUNA ÇORBA

Mantı haşladığım suyu  değerlendirmek için yaptığım çorba lezzetli oldu.Tavsiye ederim.

Malzemeler:

Mantı haşlama suyu (3-4 bardak)

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

Yarım limonun suyu

Tuz, karabiber, nane

Tereyağı

Su

Yapılışı:

  Mantı suyuna biraz su eklenip kaynamaya başlayınca,ayrı bir kasede;  dövülmüş sarımsak, limon suyu, yoğurt ve unun karıştırılmasıyla hazırlanan terbiye çorbaya yavaş yavaş  ilave edlir. (Yoğurdun kesilmemesi için kaynamakta olan sudan kaseye biraz sıcak su alınıp karıştırılır.) Terbiyeyi ilave ettikten sonra çorba 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır.Servis yapmadan önce, ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi yakıp üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun .