16 Aralık 2011 Cuma

BAHARAT KARIŞIMI

Yemeklerinize yerken tuz eklemek yerine baharat karışımı ekerseniz fazladan tuz yememiş olursunuz.






Bu karışım şöyle hazırlanıyor:


1-Zencefil
2-Kimyon
3-Zerdeçal
4-Kişniş
5-Kırmızı pulbiber
6-Karabiber
7-Tarçın

Bir kaba hepsinden birer tatlı kaşığı konup, karıştırılır. Bu karışım büyükçe bir tuzluğa boşaltılır. İstenilen yemeğe serpilir.


3 yorum:

  1. evet ben babaanneme nane kekik ve fesleğenli çorba yapıyorum hep,çünkü tuz yasak ve canımcım ancak böyle lezzet alabiliyor yediklerinden ve kendimde bu formülü kullanarak tuzu olabilidiğince az sokuyorum hayatıma

    YanıtlaSil
  2. Tuz artık yavaş yavaş sofralardan kalkmak üzere olan bir baharat, lokantalar da filan masalardan kaldırıldı artık, şimdi de ekmeklerde azaltılacakmış. Sanırım daha sağlıklı günler bizi bekliyor:)

    YanıtlaSil
  3. Yedi bahar dedikleri yani kofte baharati bumu oluyor bu karisimlardanmi olusuyor ama baharatcilarda satilanda icinde kirmizi toz biber var burda pul biber yaziyor?

    YanıtlaSil

Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.