30 Eylül 2011 Cuma

CACIK








Malzemeler




2 adet salatalık

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

isteğe göre kuru nane, dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

su

Yapılışı:


Salatalıklar iyice yıkanır, alacalı soyularak rendelenir. İki diş sarımsak biraz tuz katılarak  ezilir. Salatalıklar sarımsak ve yoğurt çukur bir kaba alınır.

Soğuk su yavaş yavaş ilave edilerek istenilen kıvamda yoğurt sulandırılır. İsteğe göre nane ilave edilir. İçine buz atılarak servis yapılır.Afiyet olsun.



Önemli not:Cacık için kullanılacak salatalıklar genellikle rendelenir. Ancak bu şekilde salatalıklarınız hem sulanacak, hem de vitaminlerini kaybedecektir. Doğrayarak hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir cacık elde etmiş olacaksınız.

Salatalıklar yıkanıp alacalı soyulur ve boylamasına minik şeritler halinde kesilip ince ince doğranır..

29 Eylül 2011 Perşembe

KUŞBURNU SUYU
















Kuşburnu Meyvesi





Hem çok sağlıklı hem de lezzetli bu içeceği denemenizi öneriyorum.

Yapılışı biraz uğraştırıcı ama oldukça sağlıklı bir içecek.


Kuşburnularını yıkayıp genişce bir tencereye koyup üzerini örtecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.Meyveler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra blendır yardımıyla ezip,  iyice püre haline getiriyoruz.Karışımı süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden ayırıyoruz.(Alttaki püreye şeker ekleyip marmelat yapabiliriz.)Bu aşamada üzerine biraz daha su ekleyip,arzuya bağlı şeker ekleyip bir taşım daha kaynatıp soğuyunca cam sürahiye alıp servise hazırlıyoruz.Afiyet olsun.






28 Eylül 2011 Çarşamba

KURU KAYISI REÇELİ





MALZEMELER


1kg kuru kayısı

1,5 kg toz şeker

yarım limon

5 su bardağı su


HAZIRLANIŞI



 Kayısıları akşamdan yıkayıp suya koydum, sabaha kadar beklediler. Kuru kayısı oldugu için çok şişti,  yerken zor olmasin diye ikiye böldüm.Az su koyarak kaynattım. Kaynamaya başlayınca üzerine şekerini boşalttım. Kaynadıkca köpügünü kaşıkla aldım. Yarım limon suyunu da ekleyip bir taşım daha kaynatıp altını kapattım. Çok haşlarsanız erir, marmelat gibi olurlar çok kaynatmamanızı tavsiye ederim.Afiyet olsun.




20 Eylül 2011 Salı

DOMATES ÇORBASI






Malzemeler:



2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı un

4-5 adet rendelenmiş domates

5 su bardağı su


tuz

Hazırlanması


1. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 2 yemek kaşığı unu biraz kavurun.

2. 5 adet rendelenmiş domates ekleyin. Topaklanırsa blendır ile karıştırın.

3. Daha sonra 5 su bardağı su ekleyin.Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

4. En son tuzu ilave edin.

5. Serviste üzerine kaşar rendesi serpin.Afiyet olsun.

15 Eylül 2011 Perşembe

AKILLI İPLE ÖRÜLEN BEBEK HIRKALARI










Akıllı iple örülmüş bebek hırkaları..
4 nolu şişle 74 ilmek atılarak yakadan başlanmış.
Kollar için ilmekler 5+10+10+20(arka)+10+10+5 şeklinde bölünmüş.4 ilmek
yanlara eklenmiş.Kol altlarının kastırmaması için 3 sıra gidip gelinmiş.