HAMSİ BUĞULAMA

MALZEMELER


1 kilo kılçıkları çıkartılmış hamsi

1 adet limon

2 adet kuru soğan

1/2 demet maydanoz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

tuz, karabiber

YAPILIŞI

Hamsi ayıklanıp kılçıkları çıkartılır, yıkanıp, tuzlanır tepsi yağlanır , piyazlık

doğranan soğanlar dizilir, üzerine hamsiler dizilir.

Kabukları soyulup dilimlenen limonlar dizilir tuzu karabiberi eklenir. En son

maydanozlar ilave edilir, yağı üzerine gezdirilip 180 dercede ısıtılmış fırında

hafif kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.