ŞAKŞUKA

Şakşuka Arapça kökenli bir kelime olup karışım demektir. Patlıcan, biber, domates gibi sebzelerin

kavrulduktan sonra, üzerine sos dökülmesiyle hazırlanan bir tür meze çeşididir.

MALZEMELER


3 adet patlıcan

3 adet domates

3 adet yeşil biber

2 diş sarmısaak

1 soğan

sıvı yağ

YAPILIŞI:

Patlıcanları küp küp doğrayıp kızartalım. Diğer taraftan tüm malzemeleri başka bir tencerede pişirelim  hepsi

piştikten sonra ikisini birleştirelim ve bir taşım kadar pişirdikten sonra şakşuka servise hazır.

AFİYET OLSUN...