MUTFAK DOLABI

Daha derli toplu mutfaklar için siz de buzdolabınızın etrafına böyle bir dolap yaptırabilirsiniz. Mutfak tezgahında yer kaplayanları, bu dolap içinde saklayabilirsiniz

PATATES VE BEZELYELİ SUFLE

Malzemeler


4 orta boy patates
1 sb. haşlanmış bezelye
peynir
kimyon,dereotu,karabiber,kırmızı biber,tuz
2 yumurta
4yk.un
yarım çay bar. süt
1-2 yk.sıvı yağ


YAPILIŞI

Patatesler haşlanıp,küçük küpler halinde doğranır.
Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır.İçine un,tuz, kabartma tozu ,süt ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Karıştırılan sıvı malzemeye bezelye ve patatesler de eklenip yağlanmış küçük kare borcama dökülüp üzeri kaşıkla düzeltilip fırına verilir.180 derecede 35-40 dakika pişirilir.Afiyet olsun.

BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ

MALZEMELER

yarım kg brokoli
1 havuç
100 gr. beyaz peynir
2-3 diş sarımsak
1 kase domates sos
zeytinyağı

BEŞAMEL SOSU İÇİN:
1 su b. süt
2-3 çorba k. un
1 çorba k. tereyağı
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:
Kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:

 Havucu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tencerede kaynayan suya havucu koyup haşlıyoruz. Brokolilerin köklerini kesip çiçek çiçek ayırıyoruz. Onları da doğruyoruz. Doğradığımız brokolileri de havucun tenceresine ilave ediyoruz ve beraber haşlıyoruz

Beşamel sosu için, unu ayrı bir  tencereye koyuyoruz. Tereyağını da koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak kavuruyoruz. Sütünü ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak boza kıvamına gelene dek pişiriyoruz. Pişerken tuzunu ve karabiberini de atıyoruz.Domates sosu tavaya koyuyoruz. Doğranmış sarımsağı ilave edip kaynatıyoruz.  Fırın kabına haşladığımız brokoli ve havucu döküyoruz. Domates sosu üzerine döküyoruz. Beyaz peyniri parçalayıp serpiyoruz. Beşamel sosu üzerine gezdirerek döküyoruz. Son olarak biraz da kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

PİŞİ

Hamur kızartması


MALZEMELER

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Yumurta , yoğurt, un, tuz, karbonat ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur 10 dakika dinlendirilir. Açılarak kalıplarla kesilir ve bol yağda kızartılıp bir peçete üzerine alınır.Afiyet olsun.

TRÜF

Bu hafta sonu çikolata trüfleri ile damağınızı şenlendirin. Çikolataları benmari usulü eriterek, ayrı bir kapta karıştırarak ısıttığınız krema ve tereyağını erimiş çikolatalara ekleyerek karıştırın. Karışım soğuduktan sonra küçük toplar haline getirin ve ister kakao ister fındık ile lezzetlendirin.

ELMALI SALATALAR

Pek çok mineral ve vitamin içeren elmanın vücudunuzun savunma sistemini kuvvetlendirdiğini biliyor muydunuz? Elmaya salatalarınızda ve tatlılarınızda yer vermeye ne dersiniz?

TURKUAZ MUTFAK OBJELERİ

Dinlendirici özelliği bulunan turkuaz renge mutfağınızda yer vermeye ne dersiniz?

MEYVELİ YOĞURT

Formunu korumak isteyen hanımlar, acıktığınız zaman ara öğünlerde mevsim meyveleri ile yoğurdu beraber tüketerek, hem tatlı ihtiyacınızı giderebilir hem tokluk hissi yaratabilirsiniz

MEYVELİ TARTLAR

Mevsim meyvelerinden yapılan tartlar hem göze hitap ediyor hem damağımıza! Siz hangi meyveli tartı denemek istersiniz?

ISPANAK HAKKINDA...

A, C vitaminleri ve demir bakımından çok zengin olan ıspanak ayrıca kemik ve diş sağlığı için de önemli role sahip. Siz ıspanağın en çok hangi yemeğini yapıyorsunuz?