31 Aralık 2011 Cumartesi

YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN




2012 yılının  herkese mutluluk, sağlık, huzur, başarı ve bol para getirmesini diliyorum.






Sevdiklerimizle nice güzel yıllarımız olsun, yüzümüzden gülücükler eksik olmasın..





Yeni yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, mutluluk, huzur getirmesi diliyorum.





Mutlu Yıllar.....

YILBAŞI SOFRALARI










30 Aralık 2011 Cuma

KUSKUS SALATASI








Malzemeler:


Kuskus makarna

Garnitür (bezelye,patates,havuç)

haşlanmış mısır

Yoğurt,sarımsak

Tuz

Üzeri için:

Sıvı yağ

Pul biber,nane

Yapılışı:


Kuskus makarnasını haşlayın ve süzün.

Üzerine garnitür ve mısır ilave edin.

Sarımsaklı yoğurt ile tamamlayın.

Üzerine sıvı yağ ile baharatları ocakta hafifçe kızdırın.

Servis edeceğiniz zaman yoğurt ve yağını gezdirmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

SALATA OLARAK SUNUMU:



Kuskus makarnasının içine haşlanmış bezelye ,havuç,mısır ekleyip karıştırılır.Yağ,limon,tuz,nar ekşisi ile tatlandırılır.Dereotuyla süslenir.Afiyet olsun

27 Aralık 2011 Salı

LİMON SUYU VE SARIMSAK MUCİZESİ













LİMON SUYU VE SARIMSAK MUCİZESİ



BUNU YILDA BİR KEZ MUTLAKA YAPIN



Özellikle Rus doktorların tavsiye ettiği kalp ve damar hastalıkları reçetesi mucizevi sonuçlar veriyor. Bitkilerle doğal tedavi yöntemine son derece önem veren Rus tıp dünyası, bu formülü yüzlerce yıldır kullanıyor ve son derece başarılı sonuçlar elde ediyor. Limon suyu ve sarımsakla yapılan karışım, damar sertlikleri, damar yağlanması, damar tıkanıklıkları ve tansiyon gibi sorunları kalıcı olarak ortadan kaldırıyor.

Türkiye'deki bazı doktorlar da hastalarına bu formülü öneriyor.



EVİNİZDE KENDİNİZ YAPABİLİRSİNİZ


- 2 Litre hiç su katılmamış sıkılmış limon suyu



- 40 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak (Mümkünse Anadolu'da yetiştirilmiş ithal olmayan sarımsaklardan)



- Ağzı sıkı kapanan koyu renkli bir kavanoz (2 litrelik pet şişeler de kullanılabilir)


HAZIRLANIŞI

2 Litrelik kavanoz ya da pet şişeyi dolduracak kadar limon satın alın. Limonların suyunu iyice sıkıp şişeye doldurun. Soyulmuş 40 diş orta boy sarımsağı yıkamadan ve ezerek limonun içine atıp şişenin kapağını sıkıca kapatın. 25 gün boyunca normal ılık bir yerde tutun ve her gün birkaç kez çalkalayın. Yaklaşık 25 gün sonra sarımsakların limon suyunun içinde eridiğini göreceksiniz.


25 gün sonra hazır hale gelen karışımdan her sabah kahvaltıdan yarım saat önce yarım çay bardağı için. Bunu hergün düzenli olarak ve mümkünse aynı saatte yapın. Bu karışımın içine asla başka bir madde (şeker, tuz, tatlandırıcı vs. katmayın)


YÜZDE 100 KANITLANMIŞ FAYDALARI

1- Tüm damar iltihaplarını (vasküler) tedavi ediyor, tıkanan damarları açıyor, damar sertliklerini ve hipertansiyonu önlüyor.


2- Kolesterol ve lipidi düşürüyor, zararlı yağların yakılmasını sağlıyor, kilo verdiriyor (bazal metabolizmayı hızlandırıp yağların yakılmasını sağladığı için iştahı açıyor.), vücuttaki şeker oranını dengeliyor, pankreasın yenilemesini sağlıyor.

3- Böbrek ve safra taşlarını eritiyor, idrar söktürüyor, vücuttaki şişkinliği yok ediyor ve dokularda ödem oluşmasını engelliyor.

4- Helycobeacter pylori adlı ülser mikrobunu öldürerek mide ve oniki parmak bağırsağı ülserinin kesin tedavisini yapıyor.



5- Tüm romatizmal iltihabi önleyor, her tür romatizmal ağrıları dindiriyor, kireçlenmeyi önlüyor, eklem yüzeylerinin yenilenmesini sağlıyor ve her türlü ağrıyı kesiyor.



6- Beyin hücreleri ve tüm sinir sistemlerini yeniliyor, sinirdeki aksiyon potansiyelini düzenleyip ileri-refleks hızını artırıyor, felç ve inme riskini azaltıyor.

7- Vücudun bağışıklık sistemini son derece mükemmel hale getiriyor ve her türlü alerjiyi, özellikle de damarsal kökenli ve strese bağlı cilt alerjilerini kökünden engelliyor. Kanser oluşumlarına karşı tüm vücudu koruyor...

26 Aralık 2011 Pazartesi

KIYMALI KARNIBAHAR













Malzemeler:



1 adet ufak karnıbahar

2 adet kuru soğan

100 gram kadar kıyma

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağ

 pul biber



Yapılışı:

Önce karnıbahar çiçeklerine ayrılır ve güzelce yıkanır. Tencereye zeytinyağ koyulur, kıyma eklenir kıyma suyunu çekince ince doğranmış kuru soğan eklenir ve kavrulur. Salçalar eklenir kavrulur. Karnıbahar eklenir biraz kavrulur, pulbiber atılır, biraz su eklenir ve pişmeye bırakılır. Afiyet olsun...

16 Aralık 2011 Cuma

BAHARAT KARIŞIMI

Yemeklerinize yerken tuz eklemek yerine baharat karışımı ekerseniz fazladan tuz yememiş olursunuz.






Bu karışım şöyle hazırlanıyor:


1-Zencefil
2-Kimyon
3-Zerdeçal
4-Kişniş
5-Kırmızı pulbiber
6-Karabiber
7-Tarçın

Bir kaba hepsinden birer tatlı kaşığı konup, karıştırılır. Bu karışım büyükçe bir tuzluğa boşaltılır. İstenilen yemeğe serpilir.


14 Aralık 2011 Çarşamba

KARALAHANA ÇORBASI














Malzemeler


5-6 yaprak kara lahana

1 Küçük çay bardağı bulgur
2-3 Çorba kaşığı mısır unu

1 Su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi

1avuç haşlanmış mısır

1 Çorba kaşığı tereyağı


1 Çorba kaşığı salça

1 soğan

Yeterince sıcak su


Tuz, karabiber ,kırmızıbiber

3-4 diş sarımsak


Hazırlanışı


•Lahana yapraklarını yıkayıp, ince şeritler halinde doğrayın.

•Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin.

•Tencerede tereyağını eritin ve lahanaları ilave edip yumuşayana kadar

 kavurun.

•Lahanalar yumuşamaya başladığında suyu ekleyip,barbunya,bulgur ve mısırı içine atın.
•Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.

SOS

Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanı tereyağında çevirip üzerine salça ve un koyup karıştıralım.Sürekli karıştırarak az su ekleyip 1-2 taşım kaynatıp sarımsaklarla birlikte bu sosu çorbaya katalım.Kırmızı biberini de ekleyip iyice karıştırarak pişirelim.

•Daha sonra ateşten indirip kaselere boşaltıp servis yapalım.Afiyet olsun,