16 Nisan 2012 Pazartesi

MUHALLEBİLİ İNCİR TATLISI



Sütlü tatlıları seviyorsanız mutlaka bunu denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

Keki İçin :

3 adet yumurta


1 su bardağı şeker


1 su bardağı +2yemek kaşığı un

1 ufak çay bardağı süt

Yarım çay bardağından az sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya


6 adet kuru incir (Sıcak suda bekletilmiş)

Yarım su bardağı ceviz içi (Kırık)



Şerbet için :

1,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

1/2 su bardağı toz şeker

(Soğuk suda karıştırılacak)

Muhallebi için :

4 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı toz şeker

Çok az  tereyağı

1 paket toz krem şanti


HAZIRLANIŞI


Yumurtaları ve şekeri çırpın. Unu ,sütü,sıvı yağı,vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip biraz daha çırpın.

En son olarak tarçını, ufak doğranmiş incirleri ve cevizleri de ilave edin.

Isıya dayanıklı yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Muhallebisi için süt, nişasta, un ve toz şekeri tencereye alın.

Muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Ocaktan almaya yakın içine tereyağını da katın.

Biraz soğuduktan sonra içine 1 paket toz krem şantiyi katın ve mikserle iyice çırpın.

Keki ıslatmak için tozşeker, nescafe ve suyu şeker iyice eriyene kadar karıştırın.

Pişen keki fırından alın ve hazırladığınız kahveli karışımı kekin üzerine dökün.

En son muhallebiyi de kekin üzerine dökün.


Üzerini düzeltip ,  derin bir kabın içinde karıştırdığımız tarçın, hindistan cevizi ve kakao karışımını

serpebilirsiniz.


 1 gece buzdolabında beklettiğimiz tatlımız servise hazırdır. Tadı gerçekten çok güzel oldu. Denemenizi hatta

dondurma ile servis etmeninizi öneririm..

Afiyet olsun..

3 yorum:

  1. hmmm çok lezzetli elinize sağlık sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. benımde çok sevdiğim bir tatlı..ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Şerbetinde nescafe farklı bir tarif olmuş. Denemek gerek, ama harika görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil

Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.