YEMEK SÜSLEME SANATI

MUHALLEBİ

Malzemeler

3 yk.pirinç unu

1 yk.nişasta

1litre süt

1 ajda bar. şeker

 Hazırlanışı

Süt,şeker,nişasta,pirinç unu ağır ağır karıştırılarak pişirilir.Bir taşım kaynayınca servis kaplarına paylaştırılıp üzerleri tarçınla süslenir.Afiyet olsun.

TRAMİSU (Kekle yapılan)

Malzemeler

1 adet kakaolu hazır kek
1/2 lt süt
2 yk un
1 çay bar. toz şeker
1 kutu labne peyniri
1 yk kakao

Ara sos (ıslatmak için)
1 yk neskafe
1 yk şeker
1 çay bar.süt
Hepsi pişirilmeden karıştırılacak.
Hazırlanışı
Süt,un şeker karıştırılarak pişirilir.Ilınınca labne peyniri ilave edilip mikserle iyice karıştırılır,güzel bir krema elde edilir..Kek enlemesine ikiye bölünüp ara sosla iyice ıslatılır.Üzerine hazırladığımız krema sürülüp kekin diğer yarısı kapatılır.Kalan sos ve krema tekrar üst bölüme sürülür.Daha sonra süzgeç yardımıyla bolca kakao serpilip üzeri süslenir.Afiyet olsun.

ÇİN PİLAVI (Pirinç Salatası)

Malzemeler

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı su

tuz

1 sb. haşlanmış bezelye

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

4-5 taze soğan

mısır

2 adet kornişon turşu

1 limon suyu

Hazırlanışı

Pirinç ayıklanıp yıkanır,zeytinyağında  kavrulur,tuz ve su eklenip ,kısık ateşte pişirilir. Pilav soğuyunca içine garnitür,ince kıyılmış maydanoz,dereotu,taze soğan eklenir.Mısır taneleri ve küçük küçük doğranmış turşular katılıp bir limonun suyu sıkılır.Hepsi karıştırılır.Servis yapılır.Afiyet olsun

Bezelye yerine hazır garnitür(patates,bezelye,havuç) de kullanılabilir.

.

UNUTMAYALIM..

Gün ışığından daha fazla yararlanılması amacını taşıyan, saatlerin bir saat ileri alınması uygulaması 31 Mart Pazar günü gerçekleşecek.

ETİMEKLİ TATLI

Malzemeler



1 paket etimek
2 yk nişasta
2 yk un
1 lt süt

Üstü için

1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt


Şerbeti İçin:

1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanması:

Dikdörtgen borcama etimekleri dizin.


Önce şerbeti hazırlayınız;şeker,su ve bir dilim limonu tencerede  şeker eriyinceye kadar kaynatın ve ateşten alıp etimeklerin üzerine  dökün.

Daha sonra,nişasta,un  ve sütü orta hararetteki ateş üzerinde muhallebi kıvamına kadar pişirin ve şerbetli etimeklerin üzerine dökün.Tatlı, iyice soğuduktan sonra  krem şantiyi üzerine yayın.

Krem şantinin hazırlanışı: 1 su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi  katılaşıncaya kadar çırpın.Tatlının üzerine düzgünce serin.İsterseniz üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.Afiyet olsun.

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI (YOĞURTLU)

Malzemeler


1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı erişte

1 yemek kaşığı nane

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı yoğurt

1-2 diş sarımsak


Hazırlanışı



- Mercimek , tencereye konarak iyice yumuşayana kadar haşlanır.

- Pişmeye yakın içerisine erişte ve tuz atılır.

- Bir kapta yoğurt ve isteğe göre sarımsak çırpılır. Çorbanın suyundan içine biraz katılarak ılıştırılır.

- Yoğurt kesilmemesi için yavaş yavaş karıştırılarak çorbaya ilave edilir.

- Bir tavada tereyağı eritilip nane eklenir. Naneli sos çorbanın üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun…

ELMA SİRKESİNİN FAYDALARI

Elma Sirkesi Nelere İyi Gelir?

■Kemikleri güçlendirir ve kemiklerin kalsiyum depolama potansiyelini artırır.

■Özellikle osteoporoz ve menopoz sonrası kemik kırılmaları için bitkisel tedavi sunar

■Özellikle vücuttaki sodyum dengesini kurarak yüksek tansiyon şikayetini azaltır.

■Kandaki yüksek Kolesterol oranını dengeler ve düşürür. Damar tıkanıklıkları ve kan yağlanması olan kişilerde kanı inceltici etkileri vardır.

■Detoks (Detox) etkisi vardır iyi bir antioksidandır.

■Elma sirkesinde bulunan potasyum, büyüme çağındaki çocuklarda hücre gelişimini destekler. O nedenle çocuklarınıza elma sirkeli salata yediriniz.

■Öküsürük, soğuk algınlığı, ciğer üşütmesini iyileştirir.

■İdrar yolları enfeksiyonlarında, sindirim bozukluklarında, kramplarda, yaban arısı sokmasında, saçta kepekte, uyku bozukluklarında, kulak çınlamasında da bitkisel çözüm sunar.

■Bizler için en önemli etkisi ise yağ yakıcı etkisinin olması nedeni ile hızlı zayıflama ve kilo kaybı sağlar

FIRINDA ÇİPURA

•Temizlenmiş balıklar yıkanır.

•Tepsiyi yağlanır.

•Balıklar tepsiye sıralanır. Üzerlerine çok az zeytinyağı ve tuz gezdirilir.

•Orta boy balık için180-200 C'lik fırında 15-20 dakika yetiyor.

Balıklar fırında pişerken salatanızı yapıp, helvanızı hazırlıyorsunuz.. Afiyet olsun.

KÖFTE_MAKARNA İKİLİSİ

Hep yapılan yemekler,ama sunum harika. Çocuklar çok sevecekler..