Bu böreğin yapılışı oldukça kolay,misafirimiz geldiğinde çayımız demlenene kadar yapıveririz.Sonra da çayımızla eşlik ederiz..
Malzemeler:
2 yufka
1 yumurta
2-3 kaşık yoğurt(veya1 ajda bardağı süt)
3-4 kaşık sıvıyağ
Beyaz peynir
maydanoz,
Hazırlanışı
Yumurta, yağ ve yoğurdu(sütü) bir kasede çırpalım..Teflon tavanın içini yağlayıp,bir yufkayı ortadan bölüp yarısını altına yayıp,az yağlı,yoğurtlu,yumurtalı karışımdan serpiştirelim,sonra üstüne diğer yufkayı yırtıp koyalım,yine karışım sürelim,arasına çatalla ezdiğimiz beyaz peynirli,maydanozlu karışımı serpip,diğer yufkamızı parçalayıp,tavanın içine serelim ..En son parça yufkayı da yayıp kalan sosu üzerine dökelim. Kürdanla yufkanın üzerinde delikler açıp sosun aşağıya inmesini sağlıyalım.Tavanın kapağını kapatıp,kısık ateşte pişirelim.Böreğimizin alt kısmı pişince ,tavanın kapağını açıp, böreği ters düz edelim.
Sonra gene kapağını kapatıp aynı şekilde diğer tarafını da pişirelim.Kısa bir süre sonra böreğimiz yenmeye hazır,afiyet olsun...
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık sabah çayımın yanına alıyorum.Sevgiler.
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık.nefis görünüyor.sevgiler.
YanıtlaSil