BAHARIN MÜJDECİSİ OTLAR (EBEGÜMECİ)

Ebegümeci Bitkisi:


Kendi kendine yetişen ve mor renkte çiçekler açan bir bitki olan Ebegümecinin yaprakları sebze olarak, çiçekleri de ilaç olarak kullanılır.

Ebegümecinin Faydaları: Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser. Ateş düşürücüdür. Nezle ve bronşite iyi gelir. Burun kanamasını keser; Burun tıkanıklığını giderir. Nefes darlığında faydalıdır. Mide ağrısına ve bulantısına karşı etkilidir.

Dişeti hastalıklarında faydalıdır. Mide ve Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kabızlığı giderir. Ses kısıklığını, boğaz ve bademcik iltihaplarını giderir. Cildi korur, yumuşatır ve nemlendirir. Gözaltı kırışıklıklarına ve şişliklerine iyi gelir.

 Ebegümeci nasıl kullanılır? Tazesi sebze olarak tüketilir. Kuru yaprakları ve çiçekleri de suda kaynatılmak suretiyle Ebegümeci Çayı olarak ya da lapa haline getirilerek haricen kullanılır. Lapa haline getirilip çıbanların, yaraların ya da egzama olan bölgenin üzerine konursa yararı görülür. Kaynatılıp demlendikten sonra ellere ve ayaklara banyo yaptırılırsa yorgunluğu giderir. Gözlere pansuman yapılırsa gözleri dinlendirir. İnce ciltlere de faydalıdır

ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ SALATASI

Malzemeler

1 Bağ ebegümeci
1lt.su
zeytinyağı

Yapılışı

Ebegümecileri bol suda iyice yıkayıp bir müddet sirkeli suda bekletelim.
Uzun saplarını ikiye üçe bölerek tencereye atıp üzerine su koyup ,tuzunu atıp haşlanmaya bırakalım.15-20 dk sonra derin bir salata tabağına, delikli kepçe ile ebegümecimizi alıp üzerine haşlama suyundan bir miktar dökelim.Bol limon sıkıp biraz da sızma zeytinyağı  gezdirip servis yapalım.Afiyet olsun.