KARALAHANA ÇORBASI

Malzemeler


5-6 yaprak kara lahana

1 Küçük çay bardağı bulgur
2-3 Çorba kaşığı mısır unu

1 Su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi

1avuç haşlanmış mısır

1 Çorba kaşığı tereyağı


1 Çorba kaşığı salça

1 soğan

Yeterince sıcak su


Tuz, karabiber ,kırmızıbiber

3-4 diş sarımsak


Hazırlanışı


•Lahana yapraklarını yıkayıp, ince şeritler halinde doğrayın.

•Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin.

•Tencerede tereyağını eritin ve lahanaları ilave edip yumuşayana kadar

 kavurun.

•Lahanalar yumuşamaya başladığında suyu ekleyip,barbunya,bulgur ve mısırı içine atın.
•Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.

SOS

Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanı tereyağında çevirip üzerine salça ve un koyup karıştıralım.Sürekli karıştırarak az su ekleyip 1-2 taşım kaynatıp sarımsaklarla birlikte bu sosu çorbaya katalım.Kırmızı biberini de ekleyip iyice karıştırarak pişirelim.

•Daha sonra ateşten indirip kaselere boşaltıp servis yapalım.Afiyet olsun,