ÜÇ RENKLİ SALATA

Malzemeler:

1 kg. patates,

3-4 orta boy havuç,

Yarım demet maydanoz,

Yarım demet taze soğan,

Orta boy mor lahananın yarısı

limon,zeytinyağı,tuz

Hazırlanışı

Patatesler haşlandıktan sonra ister rendeleyerek ister çatal yada ezici yardımıyla ezilir ve üç 

parçaya ayrılır. Birinci parçaya önceden rendeleyip çok az sıvı yağda bir süre kavurduğumuz 

(veya haşlayıp ezdiğimiz) havuçlar karıştırılır. Biraz tuz ve limon ilave edilir. İkinci parçaya ince 

kıyılmış maydanoz ve taze soğanlar ( isteğe göre dere otu da konulabilir) karıştırılır.Yeterince 

tuzu ve limonu ilave edilir.Üçüncü parçaya da robotta parçaladığımız mor lahanalar karıştırılır.

 Yeterince tuzu ve limonu ilave edilir. Daha sonra varsa  slikon bir kek kalıbına sırayla konur. 

Yoksa normal kek kalıbına  kolay çıkması için içine streç film serilir. Sonra bastırarak iyice

 sıkışmaları sağlanır. Biraz beklettikten sonra kalıptan çıkartılır. Artık salatamız servise hazır.

AFİYET OLSUN.

İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt ve mayonezli sos dökülerek de servis yapılabilir.