MALZEMELER
Yarım kilo ıspanak
4 adet yumurta
1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
tuz, kırmızı biber
Hazırlanışı
Ispanaklar ayıklanıp bol su ile yıkanır.Ufak ufak doğranır. Tencere koyarak üzerine su koymadan hafifçe haşlanır. . Tavaya yağ eklenip , küçük doğranmış soğanı yağda pembeleştirilir. Ardından ıspanakları ekleyip karıştırmaya devam edilir ve ıspanaklar hafifçe kavurulur. Tuzunu ekleyip üzerinde 4 tane göz açılır ve boşluklara yumurtalar kırılır. Tuz ve kırmızı biber ektikten sonra tavanın ağzını kapatarak yumurta akları pişene kadar ocakta pişirilir.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.