27 Ağustos 2015 Perşembe

SOĞUK AYRAN ÇORBASI

 Yazın bu sıcak günlerinde başlangıç için soğuk ayran çorbasını  denemenizi öneririm.


Malzemeler

1 sb.aşurelik buğday

4 sb. yoğurt

1 çay bar.kuru fasulye

1 çorba kaşığı nane,kırmızı pul biber

tuz

6 sb.su

 1-2 yemek kaşığı haşlanmış mısır

Yapılışı

Buğday,mısır ve fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin.Suda bekletilmiş buğday ,mısır ve

fasulyeyi 45-50 dakika boyunca haşlayın.İyice haşlandıktan sonra

soğumasını bekleyin.Suyu ekleyerek,yoğurdu iyice çırpın.Çırpılan yoğurda,fasulye,mısır, buğday ve tuz

ekleyerek karıştırın.Üzerini nane ile süsleyebilirsiniz.Soğuk bir şekilde servis ediniz.Afiyet olsun.

2 yorum:

  1. Tam yaz çorbası, bunu denemeliyim eeen kısa zamanda:)

    YanıtlaSil
  2. Şu sıcaklar da hele de insanın ağır yemek istemediği Ramazan'da güzel bir tarif. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil

Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.