Yazın bu sıcak günlerinde başlangıç için soğuk ayran çorbasını denemenizi öneririm.
Malzemeler
1 sb.aşurelik buğday
4 sb. yoğurt
1 çay bar.kuru fasulye
1 çorba kaşığı nane,kırmızı pul biber
tuz
6 sb.su
1-2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Yapılışı
Buğday,mısır ve fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin.Suda bekletilmiş buğday ,mısır ve
fasulyeyi 45-50 dakika boyunca haşlayın.İyice haşlandıktan sonra
soğumasını bekleyin.Suyu ekleyerek,yoğurdu iyice çırpın.Çırpılan yoğurda,fasulye,mısır, buğday ve tuz
ekleyerek karıştırın.Üzerini nane ile süsleyebilirsiniz.Soğuk bir şekilde servis ediniz.Afiyet olsun.
Tam yaz çorbası, bunu denemeliyim eeen kısa zamanda:)
YanıtlaSilŞu sıcaklar da hele de insanın ağır yemek istemediği Ramazan'da güzel bir tarif. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSil