26 Eylül 2013 Perşembe

ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI

 
 
 



Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
 sıvıyağ
4-5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı erişte
Tuz
Pul biber

Yapılışı:

 Mercimekleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip  yaklaşık 10 dk. kadar kaynatın. Pişince suyunu süzün.  Tencereye soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun. Daha sonra salçayı ekleyerek biraz daha kavurun. Üzerine mercimekleri  ve sıcak suyu ekleyerek orta ateşte pişirin Tuzunu ve biberini ekleyin.  Mercimekler pişmeye yakın  erişteleri üzerine ekleyin ve erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbanın suyu azalırsa sıcak su ekleyin. Afiyet olsun.

 



 

4 yorum:

  1. Elinize sağlık, biz bu corbayi kekikle de yapariz, kekik cok yakisir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben nane serpmiştim,kekikle de deneyeceğim.Teşekkürler..

      Sil
  2. Köyde annennem yapardı bu çorbayı çok lezzetli olurdu. ellerine sağlık köyü anımdasım bi an :)

    YanıtlaSil

Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.