Kışlık Domates -Biber Sosu

Kahvaltılık Domates Sosu

 

 

 

Malzemeler

3kg. domates

2kg kırmızı biber

1 çay bar. zeytinyağı

1 çay bar. sirke

1 baş sarımsak

2 yk kalın tuz

1 tk. toz şeker

kırmızı pul biber,karabiber

HAZIRLANIŞI
 

 

Bir tencereye  domates ve biberleri koyup yarım saat kadar kaynatalım.Daha sonra blendırdan geçirelim.
 

Zeytinyağı, sirke, sarımsak, tuz ve şeker ile baharatları tamamını koyup sos kıvamına gelene kadar kaynatalım.
 

Sıcakken temiz kavanozlara koyup kavanozları, kullanılmamış kapaklarla sıkıca kapatıp ters çevirelim ve soğuyana kadar bekletelim.Soğuyunca buzdolabına veya serin , karanlık bir dolaba kaldıralım.
Afiyet olsun.