30 Eylül 2010 Perşembe

Kurutulmuş domates


Bu sene domates kurutmayı denedim.Gerçekten çabuk kurudu.Yapılışı oldukça basit ama ben arşivimde bulunmasını istediğim için yazıyorum.

Yapılışı

Domatesler yıkanır, dörde bölünür, bir tepsiye yağlı kağıt serilir.Domatesler üzerine sıralı olarak yerleştirilir, tuz serpilir,güneşe konur.Üzeri sinek konmaması için ince bir örtüyle(ben eski tül kullandım) kapatılır.Gerekirse 1-2 gün içinde çevirilir.
Hepsi bu kadar..
Kuru domates kışın bütün yemeklerinizde kullanabileceğiniz muhteşem bir lezzettir..Afiyet Olsun

3 yorum:

  1. ben ne zaman bişeyler kurutmaya kalksam kurtlandı.
    yani kuruduktan sonra kelebekler sardı her yani.
    sanırım myhafaza etmesini bilmiyorum ben :S
    kuruttuktan sonra nasıl saklamak lazım bunları?

    YanıtlaSil
  2. Uzun süre güneşte bırakıp,çevire çevire iyice kurutuyorum.Takır takır oluyorlar.Sonra bez torbalara koyup, kuru yerde saklıyorum.Henüz kutlanma olmadı,ama olmaz sanırım,iyice kurudular..

    YanıtlaSil
  3. hmm anladım.
    ben naylon poşetlerde saklamıştım,belki de ondan.

    tesekkürler :)

    YanıtlaSil

Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.