MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
150gr.az yağlı kıyma
1çay bar. ince bulgur
1 adet yumurta
1 yk.un
tuz,karabiber,kimyon
1 adet yumurta
1 su bar. haşlanmış nohut
1 yk.salça
1 yk.tereyağı
YAPILIŞI
Ön hazırlık olarak bir gece önceden ıslattığımız nohutu haşlayalım.
Daha sonra çorbanın köftelerini hazırlayalım.Kıymanın üzerine tuz,karabiber,kimyon,yumurta,ince bulgur ilave
edelim.İyice yoğuralım.Biraz un da un ekleyip yoğuralım.Elimizi hafifce ıslatarak bilye iriliğinde yuvarlak
köfteler hazırlayalım.Un serpılmiş tepside yuvarlayalım.
Soğanı küçük doğrayıp,yağda hafifce pembeleşene kadar kavuralım.Salçasını ekleyip biraz daha
kavuralım.Tencereye 4 su bardağı su ilave ederek tuzunu ayarlayalım.Suyu kaynayınca haşlanmış nohutları ve
küçük köfteleri ekleyelim.Köfteler yumuşayana dek ağır ateşte kaynatalım.Sıcak servis edelim.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.