29 Temmuz 2010 Perşembe

ALİ NAZİK


MALZEMELER

3 adet patlıcan
1 kase yoğurt
150 gr kıyma
1kaşık yağ
1-2 diş sarımsak
tuz,karabiber,kırmızı biber

YAPILIŞI

Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur.İnce ince kıyılır.Servis tabağına alınır.Sarımsaklar dövülüp yoğurtla karıştırılır.Patlıcanların üzerine dökülür.Kıymayı yağda  (varsa tereyağında)  kavurup,kırmızı ve karabiberi eklenir.Kıyma sosunu yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirip,maydonozla süslenir.Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Beni yorumsuz bırakmayın lütfen. Yazdığınız her yorum benim için çok değerli.